Egyéb kategória

A minimalista élet első lépcsőfoka a minimalista táplálkozás

„Fogyasztásunk”, ökológiai lábnyomunk csökkentése nagyon szorosan összefügg táplálkozásunkkal.

vous - 2019.05.28.
A minimalista élet első lépcsőfoka a minimalista táplálkozás

A minimalista étkezés természetesen nem azt jelenti, hogy ettől kezdve monodiétára kapcsolunk és csak egy bizonyos alapanyagot veszünk magunkhoz. Azt se jelenti, nem is jelentheti, hogy kevesebbet eszünk annál, mint amennyire a szervezetünknek szüksége van, de azt mindenképp, hogy csak és kizárólag annyit eszünk, amennyi elegendő. Egyetlen falattal se többet.

market-3860952_1920

market-3860952_1920
Forrás:
pixabay

 Ahogy lassan elengedjük a tárgyak halmozását, úgy ideje szembenézni azzal is, hogy nem mindegy, mit eszünk, ahogy az se mindegy, mennyit eszünk. Ettől kezdve nem kifejezetten a fogyás (egészséges étrend) miatt csupán (bár az továbbra is fontos szempont), hanem azért, mert tiszteletben tartjuk környezetünket és nem pazaroljuk életünk egyik legfontosabb forrását: az élelmet.

Gyerekkorunk szlogenje bizonyára nektek is ismerős: „Edd meg, ne hagyd a tányérodon, mert Afrikában éheznek.” Bár a mögötte húzódó elv és üzenet éppúgy az élet tiszteletén és az egyenlőbb forráselosztáson alapult, a gondolattal, ha tudtunk is azonosulni, Afrika túl messze volt. Nem tudtunk kézzel fogható valóságként gondolni az éhező gyerekekre. Nálunk évtizedek óta bőség van és kidobott kenyér, kamrában megposhadt gyümölcs, aszott petrezselyem és mérhetetlen mennyiségű, változatos termékek a boltok polcain. Amelyeket sokszor az üzletek dobnak ki eladatlanul, lejárt szavatossággal, pazarló módon.

Túl sok mindenből

Lassan azonban visszacsap a túl nagy bőség, és a nagy bőségből fakadó pazarlás a gazdag földrészeken, mellette pedig  a túl változatos élelmiszer – termék kínálat magával hozta az előrecsomagolt termékek műanyaggyártásának szükségét is. Ergo – kevesebb VALÓDI fogyasztással, csökkenthető lenne a műanyag csomagolás mennyisége is, ilyen egyszerű módon függ össze a takarékos, ésszerű táplálkozás és a „műanyagcsökkentő” életmód.

De vihetnénk a gondolatot tovább: ha kevesebbet fogyasztunk, kevesebb üzemanyagra, energiára van szükség az élelem előállítása, szállítása, feldolgozása területén. Kevesebb vegyszerre, kevesebb szállítójárműre, így kevesebb alkatrészre, autógumira, festékre. Kevesebb, alig helyrehozható károkozásra a természetben.

Nagyobb földterületek maradhatnának érintetlenek, vagy állíthatnánk azt vissza – az esőerdőktől, luxus alapanyagok termelése érdekében , elhódított területek helyett.

És ha már luxus…. talán az élelmiszerekkel kapcsolatos viszony megváltoztatását az eredetileg luxusnak számító termékek csökkentésével lehetne kezdeni: a csokoládéval, kávéval, a sok száz vagy ezer kilométerről importált gyümölcsök, zöldségek, fűszerek fogyasztásának mérséklésével vagy teljes kizárásával.

Tudatosságra és szemléletváltoztatásra van szükség elsősorban, a mindennapokba becsempészett változtatások mellett.

A következő cikkben ezzel foglalkozunk.

Ajánlott cikkek

Top cikkek

Világ

Már csak a szakdolgozat választ el a diplomádtól?
Világ
Már csak a szakdolgozat választ el a diplomádtól?
vous - 2023.01.19.
Minden gólyát a szakdolgozattal riogatnak, akik ezt persze rendszerint nem veszik komolyan, hiszen még annyira távolinak tűnik, és amúgy is az új élethelyzet felett érzett eufória tompít minden aggodalmat.

Otthon

Kényelem és praktikum egy szűkebb nappaliban is
Otthon
Kényelem és praktikum egy szűkebb nappaliban is
vous - 2023.01.26.
Amikor a nappalinkat rendeznénk be, az elsődleges szempontunk egyértelműen a kényelem, hiszen ez az a helyiség, ahol általában a legtöbb időt töltök, és ahol vendégeket is fogadunk. A helyiség mérete azonban olykor határt szab a lehetőségeknek: a praktikus helykihasználásra is figyelmet kell fordítani amellett, hogy egy kellemes hangulatú, jól használható nappalit szeretnénk kapni. Szerencsére a széles bútorválaszték ebben mellettünk áll.