Mivel az OECD 2017-es jelentése szerint Európa legkövérebb nemzete vagyunk, igazán meglepő a Coca Cola Magyarország cukorfogyasztással kapcsolatos kérdőívének eredménye: eszerint ugyanis nem eszünk annyival több cukrot, mint amennyit az Egészségügyi Világszervezet szerint kéne, ráadásul viszonylag tudatosan is választjuk ki, hogy mekkora cukortartalmú ételt vagy italt fogyasztunk.

A cukorról az a hír járja, hogy mivel hirtelen megugrasztja a vércukorszintet, szinte azonnali energiát biztosít – csakhogy egy friss kutatás bebizonyította, hogy ennek ellenére röviddel cukorfogyasztás után csökken a teljesítőképességünk, és az agyunk is lelassul. Ráadásul az sem mindegy, hogy milyen cukorfajtát fogyasztunk!

A cukor észrevétlenül kúszik be az ember étrendjébe, rengeteg olyan ételt fogyasztunk, amelyekben nem is gondolnánk, mennyi van belőle. Zsírszegény és diétás joghurt? Csökkentett kalóriatartalmú reggelizőpehely? Ne dőljetek be a reklámszövegnek, mert ezek ugyanúgy tele vannak cukorral. Jó hír azonban, hogy néhány tippel úgy fogyaszthattok kevesebbet ebből a gyilkos hozzávalóból, hogy észre sem veszitek.

Azt mindenki tudja, hogy egy cukorbeteg vagy egy inzulinrezisztens számára miért nem ajánlott a cukor fogyasztása. Azt viszont csak kevesen tudják, hogy egyre több kutatás igazolja azt a feltevést, miszerint a cukor még a makkegészséges és hibátlanul funkcionáló szervezet számára is káros – és nem csak azért, mert a magas kalóriatartalmánál fogva hizlal...

A cukorral nem az a baj, hogy használjuk, hanem az, hogy mennyit használunk belőle – és általában sokan sajnos nagyon sokat. Nagyon kevesen gondolnak bele abba, hogy mennyi rejtett cukor kerül a szervezetbe, miközben lehet, hogy a kávét vagy a teát épp cukor nélkül fogyasztják.

Szerintem élni tudni kell – és ebbe beletartozik az is, hogy tudni kell jókat enni. De mi a helyzet akkor, ha valaki egészségügyi okokból nem ehet bármit következmények nélkül? Szerencsére ebben az esetben sem kell lemondania az élvezetekről, csak tudnia kell, hová fordulhat, ha lelkiismeret-furdalás nélkül szeretne hódolni a kulináris élvezeteknek. Most olyan cukrászdákat gyűjtöttem nektek össze, ahol cukormentes sütemények közül (is) válogathattok.

A gyorséttermek tipikusan azok a helyek, amiket imádunk utálni: tudjuk, hogy a kajáik brutál egészségtelenek, hizlalnak, nulla hasznos tápanyagot tartalmaznak, de mi mégis folyton visszatérünk hozzájuk. Mondjuk mi legalább még megtehetjük, de egy csendes-óceáni sziget besokallt, és eltörölte az összeset. 

Őrült hajápolási mítoszokba mindannyian belefutottunk már, sőt, volt olyan is, amit ki is próbáltunk. A cukros samponról viszont most hallunk először.