A földben terem?
A fánk lisztből készül, a liszt pedig búzából, ami a földben terem, igaz? Ahelyett, hogy ostoba érvekkel próbáljátok megmagyarázni magatoknak, hogy valami egészséges, inkább törekedjetek a ténylegesen egészséges tápanyagokra. Válasszatok növényi eredetű és teljes kiőrlésű tápanyagokat, mint például a rizs, az árpa, a zöldségek és a gyümölcsök. De ezenkívül minden élelmiszer, ami rostokban gazdag, segíti a szív és az emésztés egészségét.
Mi van a címkéjén?
Néhány élelmiszer egészségesnek néz ki, de lehetnek benne olyan adalékanyagok, amelyek távol állnak az egészségtől. Olvassatok el mindent, amit a címkén láttok, nincs-e benne valamilyen tartósítószer, színezék vagy feldolgozott cukor. Minél kevesebb van a címkén, annál jobb.
Jó vagy rossz zsír?
Ha meglátjuk, hogy valamiben zsír található, még nem kell megijednünk. Nemcsak rossz zsírok vannak, hanem jók is. Bár a legjobb, ha az olajban sült ételeket kihagyjátok az étrendetekből, és a jó zsírokra koncentráltok. Ilyen az olívaolaj, az avokádó, a zsíros halak és a kókuszolaj.
Fűszeres vagy nem fűszeres?
Sok csomagolt élelmiszerben a sót használják ízesítőként, de a túlzásba vitt fűszerezés nemcsak puffadást okoz, hanem a vérnyomást is növeli. Korlátozzátok a fűszerek mennyiségét, és csakis egészséges fűszereket használjatok, amik mind gyulladáscsökkentőek. Ilyen fűszernövények a kakukkfű, kurkuma, kömény, fokhagyma, Cayenne-bors és a gyömbér.
