hús

Maraton a konyhában: pulled pork, a legomlósabb amerikai sült hús Maraton a konyhában: pulled pork, a legomlósabb amerikai sült hús
vous - 2016.09.12.

Egyre divatosabb nálunk is a pulled pork, a szálaira széthúzogatott sült hús, amit salátával – a hamburgerhez hasonlóan – buciba halmoznak, és úgy fogyasztanak. Igazi street food, húsimádók kedvence, és otthon ritkán készül: sokan megrettennek a maratoni hosszúságú sütés miatt, de ti ne tegyétek, mutatjuk a receptet!

Rozé vagy rare? Medium vagy well done? – mindent a steakekről Rozé vagy rare? Medium vagy well done? – mindent a steakekről
vous - 2016.08.17.

Akik a tatárbífszteket kedvelik, nem bánják, ha kissé véres a legnemesebb sült hús, a steak, hiszen nyersen is imádják. De vannak, akik félig vagy kicsit jobban átsütve, esetleg jól átsütve szeretik a finom marhahúst – vagy a hasonlóan népszerű kacsamellet. Jöjjenek az alapok, tippek, tudnivalók!

Egy recept, amivel minden elismerés bezsebelhető Egy recept, amivel minden elismerés bezsebelhető
vous - 2016.03.11.
Megtömi a zsebét, zsebre dug, zsebében van, zsebe bánja, saját zsebből fizet, zsebében van, mélyen nyúl a zsebébe, zsebre tesz. Gyakran használjuk a zsebet átvitt értelemben a magyar nyelvben, de mindegyik közül legfinomabb a zsebes hús.
Leteszteltük, mi történik, ha az ember lemond a húsról Leteszteltük, mi történik, ha az ember lemond a húsról
vous - 2016.02.09.

Nem én vagyok az első VOUS-lány, aki lemondott a húsról, és valószínűleg az utolsó sem. Most rám került a sor, hogy VOUS-kihívásba kezdjek, és igen, bevállaltam. Mikor megkaptam a feladatot, hogy egy hétig ne egyek húst, elsőre nem tűnt annyira nehéz kihívásnak, de mint tudjuk, mindent akkor kívántok a legjobban, amikor épp nem ehetitek.

Súlyosan megbetegíthet titeket a hamburgerhús
vous - 2016.01.06.
Tegye fel a kezét az, aki nem szereti a hamburgert! Senki? Na, igen, a hamburgert csak imádni lehet. Sokan kedvelik félig átsütve fogyasztani a benne lévő húspogácsát, de ez akár végzetes is lehet.
Csak szenvedélyesen lehet füstölni – 3 ember élete ezt bizonyítja Csak szenvedélyesen lehet füstölni – 3 ember élete ezt bizonyítja
vous - 2016.01.05.

Divatújságíró múltam miatt kifejezetten érzékeny vagyok a trendekre, az egyre több évet felölelő múltam miatt pedig már azt sem a trendjelentésekből tudom, hogy ezek rendszeresen vissza is térnek. A divatban ma 15-20 év kell, hogy egy-egy irányvonal némiképp átalakulva visszakússzon a jelenbe. Ahogy látom, a gasztronómiában egy kicsit több időnek kell eltelnie. Mondjuk néhány ezer évnek.

A rénszarvasokat megeszik, ugye? Nem is akárhogy! A rénszarvasokat megeszik, ugye? Nem is akárhogy!
vous - 2015.12.06.
A Mikuláson és a virgácson túl nektek mi jut eszetekbe december hatodikáról? Mert nekem egyértelműen Rudolfék, a rénszarvasok, akik Télapó szánját húzzák. Bármennyire is ellene vagyok a cuki állatok megölésének, a rénszarvasok Lappföldön igazi ínyencségnek számítanak, a finn konyhakultúra alapjaként pedig kötelező megkóstolnia mindenkinek, aki arra téved.
Kevesebb húst kell enni a szép bőrért?
vous - 2015.07.02.
Elég nagy húsimádó vagyok, úgyhogy nehezemre esne drasztikusan lecsökkenteni a húsadagom, még úgy is, hogy a zöldségeket is imádom. Pedig a legújabb hírek szerint a sok hústól pattanásosabbak lehettek.