Takarékoskodni kell, minden falat élelmiszer értékes és egyre inkább azzá válik. Mégis a nagy spórolásban ne feledkezzünk meg az egészségről. Régóta kérdés például, hogy mi történjen a penészes élelmiszerrel.
A penész az év minden szakában felütheti a fejét az élelmiszereken, és néha egészen meglepő gyorsasággal burjánzik el, biztosan van tapasztalata mindenkinek zacskóban feledett zsemléről, zöldségről, gyümölcsről, amelyet rövid időn belül szinte felfalt a penész.
Mégis még mindig sokan gondolják úgy, hogy elég a penészes részt eltávolítani – levágni, kivágni a penészes részt, vagy lekapargatni a penészes lekvár tetejét – és a többi szabadon fogyasztható. Kutya baja sincs.
Ez azonban nem igaz, a penész ugyanis láthatatlan szálakkal szövi át az élelmiszert, és esélyünk sincs felmérni, hogy valójában mekkora részt vett már birtokba – mekkora részt falt fel, hálózott be.
Milyen tüneteket okozhat, ha penészes élelmiszert fogyasztunk?
Videón mutatjuk, milyen hatékony módon bánik el az élelmiszerrel a penész:
