A világot akár három részre is leoszthatjuk: azokra, akik reggeliznek valami szuperegészséges csemegét; azokra, akik reggeliznek – valamit; és azokra, akik egyáltalán nem reggeliznek. Sajnos én is az utóbbi tábort erősítem. Hogy miért? Mert a hasamnak ébredés után még túl korán van egy szendvicshez vagy rántottához – ahhoz meg nekem, hogy hosszasan bíbelődjek a reggelim elkészítésével. De reggelizni kell! Elmondom, mit és hogy miért!
Reggelik a szendvicsen és a chiapudingon túl
Vannak, akik egy egyszerű szendvicsre, és vannak, akik a müzlire és chiapudingokra esküdnek, pedig annyi egyszerű, izgalmas, olcsó, változatos és egészséges opciót találhatunk még – legyen az sós vagy édes verzió. Bármelyik is legyen számunkra a favorit, egy dolgot mindig érdemes szem előtt tartani.
A tányérunk mindig tartalmazzon ásványi anyagokban, szénhidrátban és fehérjében gazdag finomságokat. Hiszen önmagában az még nem elég, hogy reggel bekapunk valamit…
A reggelt tehát nem biztos, hogy egy cukros kakaós csigával, szuperlaktató angol- vagy parasztreggelivel kellene kezdenünk, ami mellé még legurítunk némi cukros üdítőt és egy nagy bögre koffeines, extrasavas fekete teát.
A kiegyensúlyozott reggeli a következőket kell hogy tartalmazza:
Nincs lehetetlen – készítsetek otthon házi gabonapelyhet, pofonegyszerűen!
Amellett, hogy a gabonapelyhek nagyon finomak, baromi jól kombinálhatók/variálhatók, és pár perc alatt összedobhatjuk a reggelinket a segítségükkel. Még akkor is, ha otthon saját kezűleg készítjük őket. Így pedig 100%-osan biztosak lehettek abban, hogy szuperegészséges reggelivel indítjátok majd a napot.
„Reggelizz úgy, mint egy király!”
A napi – minimum – háromszori étkezés nagyon fontos az egészségünk megőrzésének szempontjából. Sokak szerint a főétkezések közül pedig a reggeli a legeslegfontosabb, hiszen az, hogy mivel indítunk reggel, az az egész napunkra hatással van! Azonban nem minden szakértő ért ezzel egyet. Szerintük nem szabadna az egyik étkezést a másik elé helyezni.
Sokkal inkább arra kellene ügyelni, hogy mit, illetve hogy miből mennyit fogyasztunk.
A reggeli összeállításának pedig teljesen egyénre szabottnak kellene lennie. Hiszen van, ami az egyik embernek jót tesz, míg mások megbetegedhetnek tőle hosszú távon, hiába szajkózzák, hogy egy adott étel mennyire elengedhetetlen az egészségünk szempontjából. Ezért mindenkinek magának, specifikusan kell megtalálnia az életmódjának, pénztárcájának és egészségi állapotának megfelelő fogásokat.
Nincs több kifogás!
Lehet arra panaszkodni, hogy az ételérzékenység miatt mennyi mindent nem ehetünk, ami miatt például nem is nagyon reggelizünk. DE! Az ételintolerancia mellett azt is érdemes végiggondolni, hogy mit hogyan érdemes elkészíteni/fogyasztani, hiszen nem biztos, hogy magával az alapanyaggal, mint inkább annak elkészítési módjával lehet problémánk. Így pedig jóval egyszerűbb a dolgunk, hiszen a tükörtojást – ami amúgy baromi nehéz – kiválthatjuk például lágy- vagy buggyantott tojással is, ami reggelire tökéletes fogás lehet, és elkészítése nem több három percnél.
Azt tehát már tudjátok, mi az, amit érdemes enni reggelente, és mi az, amit ezek közül szívesen is esztek, így már csak azon érdemes agyalnotok, hogy megtaláljátok a hozzá passzoló és számotokra legideálisabb konyhatechnológiai eljárást, amivel elkészíthetitek az adott fogást!
Friss, természetes, egészséges és változatos
A napokban ellátogattunk a nemrégiben nyílt Oh My Greenbe, hogy a saját szemünkkel lássuk, illetve minden érzékszervünkkel letesztelhessük. A kicsivel több mint egy hónapja nyílt egészséges „reggelizőhely” eddig kapott hideget, meleget. Merthogy persze nem olcsó, de az egészséges ételek sokszor eleve nem azok, na meg sokak szerint nem is igazán finomak… Utánajártunk!
Bármilyen ételt is választotok a napi első étkezéseteknek, fontos tudnotok, hogy a reggeliteknek a napi táplálékszükségletetek 20-25 százalékát kell(ene) fedeznie!
Így sokkal energikusabbak és kiegyensúlyozottabbak lehettek majd a nap folyamán.
