Ez természetesen nem jelenti azt, hogy az egész napi táplálék feltétlenül nyersen kerüljön az asztalra, hanem azt, hogy egy óriási adag vegyes turmix reggel, majd kora délután, amelyben egyharmad arányban kerül gyümölcs, kétharmad arányban zöldség, az alapja lehet a napi szükséges vitaminszükségletnek. Cikkünket Henter Izabella dietetikus, a NEFI munkatársa segítette.
Természetesen szükséges gondoskodni megfelelő ebédről és vacsoráról is, de ha az életmódváltás összefüggést mutat egy csipetnyi óhajjal, ami a túlsúly csökkentésére vonatkozik, akkor akár vacsorára is mehet a turmix, természetesen egy marék párolt gabonafélével vagy 1-2 csapott evőkanálnyi zabpehellyel feldúsítva.
A turmix nem kíván cukrot és sót, de ha szeretnétek valami ráadást, akkor egy csipetnyi fahéj, csillagánizs vagy gyömbér nemcsak ízletesebbé, de egészségesebbé is teheti a reggeli indítást vagy a napközbeni turbózást. Ha éppen úgy hozza azonban a kedvetek és az uzsonnánál nem gyümölcs, hanem csak zöldségalapú turmixban gondolkodtok, akkor a fokhagyma, kapor, bazsalikom, tárkony illetve a petrezselyemlevél képes megbolondítani az unalmasabb alapanyagok ízét is. Adagonként 1 teáskanál olíva-, tökmagolaj segíti a zsírban oldódó vitaminok felszívódását és az íz anyagok érvényesülését.
Emellett nem szabad elfelejtenünk azt sem, hogy sokan nem figyelünk a szükséges folyadékmennyiségre, a turmixszal azonban viszünk be plusz folyadékot, hiszen a turmix vízzel, gyümölcslével vagy tejjel kevert fogás.
Mi kerülhet a turmixba?
Én esküszöm a banánra, az almára, a körtére, a narancsra, a céklára, az uborkára és amióta tudom, hogy a zeller levele, szára, gumója is fogyasztható nyersen, ki nem hagynám a reggeli turbóitalomból. Fűszeres íze a legunalmasabb zöld turmixot is feldobja. A cékla fantasztikus vitamintartalma mellett csodás színnel ejt ámulatba minden alkalommal.
Kávérajongó vagyok, vagyis voltam – a reggeli turmix az egyetlen számomra elfogadható alternatívája a korai ébredés ellensúlyozásának. Pedig nem forró és pár perccel tovább tart az elkészítése, mint egy mikróba benyomott neszkávénak.
Mostanában azért trükközök is kicsit, például este tisztítom, darabolom, vagyis kavarásra készen zacskóban teszem be a hűtőbe az alapanyagokat, így reggel csak a gépbe szórom, vizet töltök rá, és hajrá.
Egy ideig a 16 éves lányom csak nézte, mit ügyködök, ma már hajlandó gondolkodni is helyettem, ha napi bevásárlásról van szó és figyelmeztet, ha elmarad valami számára is kedves zöldség- vagy gyümölcsalapanyag. Nem mellesleg persze neki az se mindegy, miből fogyasztja a turmixot, mivel ma már az iskolába is azt viszi szénsavas italok és csoki helyett. Egyszerre oltja a szomját és veri el az éhét a szünetekben. Literes, nagykupakos palack dukál hozzá. Rózsaszín, mint a cékla leve a turmixban.
A Még idén! kampányról tájékozódhattok a kampány startvideójából, illetve Facebook-oldalán is találhattok további információkat vagy csemegézhettek életmódváltással kapcsolatos írásainkból, videóinkból.
Ha pedig arra vagytok kíváncsiak, mennyit fogyott az ország a Még idén! kampány kezdete óta, kattintsatok a KILÓ-MÉTER appra. És írjátok be ti is, mennyit dobtatok le egy hét alatt!
A cikk megjelenését a Nemzeti Egészségfejlesztési Intézet megbízásából a Széchenyi 2020 program támogatta.