A klasszikusok kombinálása elég népszerű trend mostanság, amit őszintén szólva egyáltalán nem bánunk, ha olyan isteni finomság a végeremény, mint a sajttortás brownie. Akinek elsőre furcsának tűnik, annak csak annyit mondhatunk, hogy ha szereti a Túró Rudit, akkor ezt a sütit imádni fogja!

Ez a káprázatosan krémes és isteni pohárkrém két emblematikus angolszász desszert szerelemgyereke, egészen pontosan a lemon curd és a cheesecake találkozása, mégpedig egy nagyon egyszerű és mutatós formában, pohárkrémnek elkészítve.

A svédek imádnak enni és együtt lenni, legyen az családi, baráti vagy munkahelyi körben. Szinte kötelező náluk az uzsonna és a kávészünet, ami remek alkalom arra, hogy közösen kávézzanak és sütizzenek. Mértékkel, de mindig finomat. Az egyik legnépszerűbb sütijük, az ostkaka gyakori szereplője ezeknek a közös uzsonnáknak.

A házi készítésű ünnepi tortáktól sokan tartanak: nem sikerül, nem lesz szép, se kellően finom, jön a csalódás, az ünnepből így egészen biztosan dráma kerekedik. Az a jó hír, hogy vannak elronthatatlan receptek, amiket kezdők sem tudnak elszúrni, mert annyira egyszerűek – már ha pontosan követik és betartják a mennyiségeket és a recept menetét. Éppilyen ez a sütés nélküli gyümölcsös, szuperkrémes sajttorta.

Ha valami hamis, akkor az első gondolat, hogy csakis szegényebb, sivárabb, vacakabb lehet az eredetinél, pedig ez nem feltétlenül van így. A görögök „hamis” sajttortája tökéletesen rácáfol erre az előítéletre: könnyebb, krémesebb és egyszerűbb is, mint az „igazi”.

A japán sajttorta az utóbbi idők egyik legsikeresebb desszertje, nem véletlenül: habkönnyű, légies, lisztmentes, ráadásul nagyon egyszerűen elkészíthető, és garantáltan mindenkit levesz a lábáról.

Csupa csoki és krémesség ropogós alapra halmozva, az egész Nutellával megturbózva, már ránézésre is világos, hogy itt bizony tombolnak a kalóriák. Igen, ebben a tortában rendesen van anyag, de olyan nagyon finom, hogy nem lehet neki ellenállni. Nem is érdemes, mert ahogy mondják: egyszer élünk...

Fiatal és színes város New York, ahol mindenféle kultúra és hagyomány, szokás és nép keveredik, mégpedig hihetetlenül izgalmasan. És igaz ez ételeikre is – épp ezért érdemes a legjobbakat ellesni vagy a szerencsésebbeknek a helyszínen megkóstolni.