Pihe-puha és nagyon könnyű török kenyérféle a bazlama, hasonlít a pitára, csak pufibb és levegősebb. A tésztája joghurttal készül, és nem sütőben, hanem serpenyőben sül, és mártogatósok, kencék, saláták vagy szaftosabb ételekhez a legjobb kísérő.

Isteni finom, illatos és nagyon szaftos ez az almás süti, aminek különlegessége, hogy kenyérformában sül, és nem klasszikus fűszere, a fahéj, hanem gyömbér és vanília ízesíti, és teszi ellenállhatatlanná. Nagyon egyszerű, az alapanyagok bögrével kimérhetőek, ráadásul pár perc alatt összeállítható.

Imádok házi kovászos kenyeret sütni, és nemcsak azért, mert szerintem ez a legfinomabb kenyérféle, hanem azért is, mert gyerekkori emlékeket idéz, régi közös családi együttlétet, a készítés, a várakozás, a sütés és a ropogós héjú és illatos kenyér csodáját, ezért készítek olykor most is ilyen békebeli kenyeret.

Vannak, akik imádják, mások kifejezetten elutasítják a sütőtököt, de ezzel a finomsággal mindenki meggyőzhető, ebben biztosak vagyunk! Aranyszínű, puha, könnyű, sajtos és nagyon finoman fűszeres, nem érződik benne a sütőtök, isteni illata van már sütés közben, így nagy kihívás kivárni, míg szeletelhetőre, legalább langyosra hűl...

Keksz rengeteg dologból készülhet, de hogy száraz kenyér is felhasználható hozzá, az számunkra teljes újdonság volt, az eredmény pedig egészen meglepő: fantasztikusan finom, senki meg nem mondaná, kívül ropogós, belül puha, pofonegyszerű, és megmenthetjük vele a feleslegessé vált száraz kenyeret.

Aki szokott olykor török étteremben enni, biztosan ismeri a jellegzetes köralakú, rácsos mintájú kenyerüket, ami foszlós, illatos, könnyű, a tetejét leggyakrabban szezám vagy mák pettyezi, és persze nem csak dekorként szolgál, hanem isteni pörkölt ízt és ropogósságot is ad ennek az isteni péksüteménynek. Frissen a legfinomabb, így érdemes otthon elkészíteni!

A sütikenyér nagyon jó műfaj, kiadós, önmagában is ízletes, gazdag, és rengeteg módon varálható. Most őszies hangulatú sütőtökös változatban készült, édesen, sütiként és péksüteményként is tökéletesen működik.

Bár furcsa a neve, mert mi az, hogy csirkekenyér, valójában egy isteni finom, alakbarát, színes és mutatós pástétomféléről van szó, ami őzgerinc- vagy pástétomformában sütve alakja és szeletelhetősége okán leginkább kenyérre emlékeztet. Egyszerű, kiadós, zöldségekkel feldobva pedig igazán látványos!