Az örök kérdés: nyaralás főzéssel vagy főzésmentesen?
Hivatalosan is itt a nyár, már mindenki tervezi az utazást, nyaralást. Enni majd persze a pihenés alatt is kell, de szükséges-e főzni is, vagy úgy már nem igazi a kikapcsolódás?
A legjobb konyhatüdérekkel is megesik, hogy porszem kerül a konyha finom gépezetébe, és még a legegyszerűbb ételeket is el lehet rontani, igen, még azokat is, amiket előszeretettel emlegetnek az „elronthatatlan” jelzővel együtt. Pedig én volnék az élő cáfolat arra, meg a zacskós rizsem, hogy az elronthatatlan is elrontható.
Egy étterem, ahol magatoknak főztök – hogy mi a jó benne?
Tegnap nyitott meg Budapest első és egyben a világ első – ilyen jellegű – DIY étterme. Most joggal kérdezhetitek, miért akarna valaki egy olyan étterembe menni, ahol magunknak kell elkészítenünk azt, ami a tányérunkra kerül. A válaszra mi is kíváncsiak voltunk, ezért ellátogattunk a Budapest Makery megnyitójára. Egy dolgot már most elárulhatok, baromira nem bántuk meg. Elmondom, miért.
Időmentő praktikák: pörgős főzős trükkök hétköznapokra
A dolgos hétköznapok leggyakrabban a szaladásról szólnak: sietünk, kapkodunk, igyekszünk jól teljesíteni, de ilyenkor is kellene valamit enni, lehetőleg egészségeset és frisset. Mutatunk néhány tippet és receptet, amivel lerövidülhet a konyhában töltött idő!
Túl vagyunk a két versenynapon, és most az is kiderült, ki nyerte a 30. Bocuse d’Ort. Mutatjuk!
Ízek, receptek, szerelmek – életre szóló főzős filmeket mutatunk
Nemcsak enni és főzni szeretünk, hanem a főzős műsorokat is, de még inkább a főzős filmeket. Olyanokat, amelyek étteremben játszódnak, szakácsokról szólnak, kicsit bepillantást engednek a konyhába, és persze az sem árt, ha van benne némi szerelmi szál... Ajánlunk pár kedvencet!
Fél bögre liszt, két kávéskanál cukor és nagyon kevés ruha – ettől lesz olyan különleges a 27 éves perui séf műsora, akit hivatalosan is a világ legdögösebb szakácsának választottak meg. A srác ugyanis a konyhában sosem szégyellős, és szinte teljesen meztelenül főzőcskézik a kamerák előtt!
„A legveszélyesebb dolog a konyhában az életlen kés” – Együtt főztünk egy látássérülttel
Zsuzsával egy városi tandembiciklizés alkalmával ismerkedtem meg, ahova barátjával és kislányával érkezett. Valamivel később egy közös ismerősüknél vacsoráztunk, a napokban pedig már együtt főzőcskéztünk – illetve ő főzött, én néztem. Mindezekben alapvetően semmi furcsa nem lenne, ha Zsuzsa nem lenne látássérült. Ahogy ott álltam a konyhája közepén, megrohamoztak a kérdések, miközben a csirkecombok fölött beszélgettünk.
