A sült zöldség sokkal izgalmasabb tud lenni, mint sokan gondolják, csak fűszerezés és néhány apró plusz kell ahhoz, hogy ne csak egészséges és egyszerű legyen, de isteni finom is, ráadásul olcsó és kevéske munkával megszínesíti a tányérunk tartalmát.
A téli édeskésebb ízű zöldségek egyik legegyszerűbb és legfinomabb felhasználási formája, ha sütőben megsütjük, mert az ízük koncentrálódik, kicsit karamellizálódnak, és nagyon jól passzolnak köretként húshoz, halhoz, sült sajthoz, de akár salátává is alakíthatóak. Már egy kis só, bors és pár csepp olívaolaj is elég ezekhez a tepsis finomságokhoz, de azért fűszerezéssel egész új szintre emelhetjük ezeket az egészséges zöldségeket.
Most cékla és sütőtök készült, kevés mézzel és magokkal, valamint kínai ötfűszer-keverékkel, ami egy csoda, és nagyon érdemes kipróbálni! Fantasztikusan izgalmas illata és aromája van, nagyon telt, kicsit téli és ünnepi hangulatú, készen kapható, és csillagánizs, fahéj, édeskömény, feketebors és szegfűszeg őrleményéből áll, kicsit édeskés hatású, így nagyon jól passzol süteményekhez, édeskés zöldségből készülő fogásokhoz, krémlevesekhez is, és teljesen új ízeket fedezhetünk fel vele – akár elsőként ezzel a sült zöldséggel. Tavasszal vagy nyáron azonban sárgarépa, zeller, padlizsán is a sütőbe kerülhet.
