Egyéb kategória

Ez a márciusi kihívás kicsit sem egyszerű, de vállaljátok be – Mondjatok nemet a pálmaolajra!

„Megpróbálunk minél több mindenkit rávenni arra, hogy pálmaolajmentes termékeket vásároljon. Nem lesz egyszerű kihívás, az biztos” – mondta még 2017 nyarán Vighné Boóc Judit, a Felelős Gasztrohős Alapítvány munkatársa, amikor a 2018-as terveikről beszélgettünk. Nos, 2018 már itt van, és az év első kihívásaként egyből mertek merészet álmodni: mindenkit arra biztatnak, hogy mondjon nemet a pálmaolajt tartalmazó termékekre.

vous - 2018.02.24.
Ez a márciusi kihívás kicsit sem egyszerű, de vállaljátok be – Mondjatok nemet a pálmaolajra!

Mi a baj a pálmaolajjal?

„Az olajpálma nagyon gazdaságos növény: gyorsan nő, jó a hozama, rengeteg olajat lehet belőle nyerni, amely ráadásul olcsó is. Éppen ezért nagyon nagy igény van rá, és benne van mindenben: a kozmetikumok 90%-a, a késztermékek 80%-a tartalmazza, ebben sül a krumpli, a rántott hús” – mesélt még tavaly Judit a 2018-as kampányról.

Felelős Gasztrohős

Narancs helyett magyar „superfooddal” az őszi–téli vitaminhiány ellen

Az vagy, amit megeszel – mondják. Nézzetek csak a tányérotokra, vagy gondoljátok át, mit ettetek ma eddig. Tudjátok, honnan származik a zöldség, a gyümölcs? És biztos, hogy a gojibogyónak, quinoának vagy chiamagnak nem lenne hasonlóan értékes, de lényegesen költségkímélőbb hazai alternatívája? És azt, hogyan tudjátok a narancs, mandarin és grépfrút helyett felturbózni a vitaminraktáratokat télen? Ezekre a kérdésekre kerestem a választ, miközben a Felelős Gasztrohős munkatársával, Vighné Boóc Judittal beszélgettem.

Az a probléma, hogy egyre több olajpálmát kell ültetni ahhoz, hogy a világ igényeit kielégítsék. A legnagyobb baj, hogy az a klíma a legideálisabb az olajpálma számára, ahol az esőerdők is nőnek. Elképesztő, milyen irtást végeznek: jó esetben 'csak' kivágják, rosszabb esetben felégetik az egészet úgy, ahogy van, állatostul, mindenestül. 2015-ben az égetések következtében több, mint 2 milliárd tonna CO2 és egyéb üvegházhatású gáz került a légkörbe. Ez annyi ÜHG, mintha 26367-szer elautóznánk a Naphoz és vissza. Ha rákerestek arra, milyen pusztítást végeznek az olajpálma miatt (és közvetve miattunk) a világban, valószínűleg nem lesz kérdés számotokra, hogy ehhez a kihíváshoz csatlakoznotok kell.

Mit tehettek a kihívás alatt?

A kihívás március 1. és március 31. között zajlik, egy hónap alatt a következőket kell tennetek: 

  • A legeslegfontosabb, hogy ne vásároljatok pálmaolaj-tartalmú termékeket, helyette válasszátok a pálmaolajmentes verziót.
  • Mivel a késztermékek és félkész termékek többsége tartalmaz pálmaolajat, ezért ezeket lehetőleg kerüljétek el.
  • Étteremben kérdezz rá, miben sütik az ételeket. A Fenntartható Vendéglátóhelyeken kérdezned sem kell, a minősített éttermek ugyanis vállalták, hogy nem használnak pálmaolajat. Melyek ezek? A listát ide kattintva találjátok.
  • Ha olyan termékre van szükségetek, amelyből nem találtok pálmaolajmenteset, keressétek az RSPO (Round Table on Sustainable Palm Oil) minősítéssel rendelkezőket.

Ha szeretnétek megtudni, hogy a kedvenc márkátok tartalmaz-e pálmaolajat, kattintsatok ide

Posztoljatok és nyerjetek!

Tapasztalat, hogy mindenki kihívást könnyebb véghezvinni, ha egy közösség együtt vesz részt benne. Csatlakozzatok a Felelős Gasztrohős Pálmaolaj böjt névre keresztelt Facebook-eseményéhez. Ha pedig pálmaolajmentes termékeket vásároltok, posztoljátok a fotót Instagramra #pálmaolajböjt taggel, és részt vehettek a sorsoláson is. Mit nyerhettek? Az esemény leírásából ez is kiderül.

Ajánlott cikkek

Top cikkek

Világ

Különleges szigetek Izland körül
Világ
Különleges szigetek Izland körül
vous - 2024.11.09.
Björk kétségtelenül Izland egyik ikonikus női alakja, aki világhírű énekesnőként és zeneszerzőként ismert. Az avantgárd popzene királynője nemcsak zenéjében, hanem megjelenésében és egész művészetében képviseli szülőföldje szellemiségét.

Otthon

Ragasztópisztollyal az otthoni javítás is egyszerűbb
Otthon
Ragasztópisztollyal az otthoni javítás is egyszerűbb
vous - 2025.01.16.
A barkácsolási, karbantartási feladatokat a hölgyek is meg tudják oldani, ez egyáltalán nem a férfiak privilégiuma. Függetlenül attól, hogy ki végzi el a javítást, mindenképpen szükség lesz minőségi szerszámokra, kiegészítőkre. A rögzítések és karbantartások egyik elengedhetetlen eszköze a ragasztópisztoly.