Legyünk őszinték: az év végi ünnepi időszak nemcsak a szeretetről, de a folyamatos sütés-főzésről és a végeláthatatlan evésről is szól, és valószínűleg mindenki ismeri a karácsonyi kajakómát. Úgy habzsolunk, mintha önmagunk ellenségei lennénk, hiszen pontosan tudjuk, hogy nem teszünk jót vele magunknak. De miért falunk annyit, és mit tehetünk ellene?
Enni jó, közösen enni még jobb, sokfélét kóstolni pedig egészen csodás, a karácsony pedig arról – is – szól, hogy egy ünnepi asztal körül sokan összeülünk, és jókat falatozunk.
Nem a diétázás időszaka ez, és nem is kell lemondanunk semmiről, de érdemes mértékkel és okosan enni!
Ez nem mindig könnyű, tekintettel arra, hogy jóval több szénhidrát és zsírosabb, fűszeresebb étel kerül az asztalra, arról nem is beszélve, hogy sokan kényszeresen sokat és sokfélét főznek, a bőség és az ünnep címszavakkal. Gondoljunk csak a sütiarzenálra, a töltött káposztára…
Hajlamosak vagytok a túlevésre? Nyugi, nem veletek van a baj!
Az esti buli után leszaladt egy (kettő, három…) szelet pizza hazafelé és most borzasztó lelkiismeret-furdalás gyötör benneteket? Nyugi, semmi baj nincs ezzel! Összegyűjtöttünk három mítoszt a túlevés-jelenségről, amit itt az idő örökre elfelejteni.
Ha mi magunk készítjük a menüt, akkor jóval könnyebb dolgunk van, mert egy csomó helyen könnyíthetünk… A legjobb trükk, ha minél több nyers vagy párolt, sütőben sült zöldséget csempészünk valamilyen módon a fogásokba, salátákat készíthetünk köretnek könnyebb öntetekkel a nehezebb majonézes mártások helyett, és inkább halat vagy pulykamellet készítünk főfogásnak.
A cikk itt még nem ért véget, a folytatásért kattintsatok a Cookta oldalára!
