Sokáig én sem gondoltam, hogy van jelentősége annak, hogy zacskóból vagy növényről kerül a fűszer az ételbe vagy rá, de mióta kipróbáltam, azóta vitathatatlanul elsőbbséget élvez egy cserepes fűszernövény, mint egy zacskózott változat. Össze is gyűjtöttem nektek néhány nyomós érvet, hogy miért szerezzetek be sürgősen friss fűszernövényt.
Szemet gyönyörködtető látvány
Megragadja a figyelmeteket, és a legkomorabb napotokba is nyugalmat, vidámságot varázsol. Egy zöld terület a teraszotokon, a konyhapulton maga a tavasz. És mi más kell ahhoz, hogy mosoly játsszon az arcotokon, mint hogy higgyetek abban, hogy a tavasz sosem megy el? Még télen sem.
Fenséges illatok
Összehasonlíthatatlan egy szárított fűszer illata az igazi, élő fűszernövény illatával: ég és föld. Reggelente odasétálni egy kanna vízzel a növénykéitekhez, beleszagolni majdnem olyan vérpezsdítő, mint ha felhörpintenétek egy csésze kávét. Apropó, tudjátok, hányféle kávé létezik?
Utánozhatatlan ízorgia
Ha eddig azt hittétek, hogy a zacsis oregánó az oregánó, az első igazi növényetek használata után elborzadva néztek majd a bevásárlóközpontok fűszerespolcaira. Nem fogjátok érteni, hogy miért kapkodnak az emberek a zacskók után, és a világ legboldogabb embereként fogjátok szorongatni kezetekben a cserepes mentátokat.
Olyan vagányok lehettek, mint Jamie Oliver
Ha valamit, azt mindig irigyeltem Jamie-től, hogy olyan királyi hipszter mozdulattal veti a bazsalikomleveleket az ételekbe, hogy belesárgultam. Bevallom, ezért vettem meg életem első cserepes növényét, és nem titok: egyáltalán nem tudok olyan vagányul fűszert szórni, mint ő, de legalább a feeling megvan.
Szaladjatok hát mielőbb a boltba, hiszen még a panelrengetegek teraszain és a konyhátokban is megélnek ezek a növények. De ha ma semmiképpen nem tudtok rá időt szorítani, nézegessetek és inspirálódjatok itt, és ültessetek, vegyetek fűszernövényt még idén! Ha pedig beszereztétek, készítsetek belőlük szépítő százfűléfőzetet!
Nem lehet elégszer hangsúlyozni, milyen fontos a méhek jelenléte a bolygónkon, hiszen ez az egyetlen rovar a világon, ami képes ételt előállítani az ember számára is, ami nem más, mint a jól ismert méz – írja Zsuzsanna, aki a VOUS vendégszerzői felhívására küldte be írását. A következő sorokban Pálfy Zsuzsanna cikkét olvashatjátok.
