kókusz Archívum - Vous

Kókusztej házilag + isteni maradékmentő nassolnivaló

vous — Sat, 17 Aug 2019 08:00:00 +0000

Kókuszreszeléket olcsón találunk a boltban, kókusztejet viszont csak borsosabb áron, pedig házilag könnyen elkészíthető, és kb. harmad annyiba kerül, hiszen csak kókuszreszelék és víz kell hozzá, esetleg némi ízesítő, és minimális munkával kész is a krémes növényi tej.

Kókusztej házilag + isteni maradékmentő nassolnivaló

Forrás:

Depositphotos

Nem mellékes szempont az sem, hogy az egyszer már használt kókuszreszelék sem megy a kukába, mert isteni nassolnivalót készíthetünk belőle, így duplán megéri nekiállni a házi kókusztejnek.

A cikk folytatását a cookta.hu oldalán lelitek.

A Kókusztej házilag + isteni maradékmentő nassolnivaló bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Raffaello házilag – csak 4 alapanyaggal

vous — Wed, 01 May 2019 09:00:00 +0000

A hófehér, csupa lágyság, kókuszpihével borított Raffaello az egyik legkedveltebb édesség, falatnyi kényeztetés, ami a belsejében egy szem pirított, ropogós mandulát rejt meglepetésként. Zseniális ízkombináció, amit otthon is reprodukálhatunk, méghozzá meglepően egyszerűen, csupán fehér csokoládé, kókuszzsír és természetesen kókuszreszelék kell csak hozzá, no meg a belsejükbe mandula.

Raffaello házilag – csak 4 alapanyaggal

Forrás:

Depositphotos

A házi Raffaello ezzel a recepttel soká eltartható, hiszen egyik összetevője sem romlandó, üvegbe vagy szép dobozkába téve pedig gasztroajándéknak is tökéletes.

Raffaello házilag

Hozzávalók:

15 dkg fehér csokoládé

7,5 dkg kókuszreszelék + a hempergetéshez

2 evőkanál kókuszzsír

20-25 szem héjatlan mandula

A cikk folytatását a Cookta.hu oldalán olvashatjátok.

A Raffaello házilag – csak 4 alapanyaggal bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Duplán kókuszos keksz, ami mindig sikert arat

vous — Sun, 20 Jan 2019 18:00:00 +0000

A kókuszos sütemények, kekszek kedvelőinek csakis ajánlani tudom ezt a finom puha, és egyben omlós kekszet, akár ünnepi alkalmakra, vagy csak ha éppen nassolni támad kedvünk. Én kihűlés után olvasztott csokival csorgattam meg a kekszeket, de akár félig meg is márthatjuk a csokiban, vagy akár megtöltve, kettesével össze is ragaszthatjuk.

Egyszerű és gyorsan elkészíthető, hűvös, száraz helyen hosszabb ideig eltartható ez a finom omlós keksz, így érdemes rögtön dupla adaggal kezdeni, mert nálunk legalábbis egykettőre elfogyott…

Duplán kókuszos keksz recept >>>

Forrás:

Kard Éva

A Duplán kókuszos keksz, ami mindig sikert arat bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Hógolyó süti, az elronthatatlan túrós villámdesszert

vous — Sun, 13 Jan 2019 08:00:00 +0000

Szigorúan véve 3, de ha az ízesítőket is beleszámoljuk, akkor 5 alapanyaggal készülnek ezek a falatnyi kis hógolyók – finomra tört túró, porcukor és kókuszreszelék keverékéből -, de még finomabb némi vaníliával és reszelt narancs- vagy citromhéjjal kiegészítve.

Gluténmentes, készíthetjük laktózmentes túróval is, sőt a porcukor helyett használható sztévia is, ha diétásabb változatban készítenénk.

Az alapanyagokat egyszerűen csak össze kell gyúrni, majd kis golyóbisokká formázni, a közepébe tehetünk 1-1 szem mandulát, mogyorót, aszalt vörösáfonyát vagy darabka aszalt sárgabarackot is, ha variálnánk egy kicsit. Tálalás előtt érdemes fél órát pihentetni a hűtőben, de akár előre is elkészíthető – 3-4 napig vígan eltarthatjuk egy jól záródó dobozba zárva.

Hógolyó süti recept >>>

Forrás:

Depositphotos

A Hógolyó süti, az elronthatatlan túrós villámdesszert bejegyzés először Vous-én jelent meg.

A legegyszerűbb kókuszos süti istenien – csak 3 alapanyaggal

vous — Fri, 17 Aug 2018 18:00:00 +0000

Édes kis semmiség, mégis rengeteg jó tulajdonsága van: lisztmentes és nagyon intenzíven kókuszos, gluténmentes, percek alatt kész, annyira egyszerű, hogy gyerekekre is rábízhatjuk, mert elronthatatlan, jó móka a készítése, alapvetően 3 alapanyag kell csak hozzá, filléres és finom, ráadásul sokáig friss – már ha marad belőle, sokoldalúan felhasználható – csak úgy nassnak kis olvasztott csokival megcsíkozva, kínálhatjuk fagyi mellé kis kiegészítőként, az egyszerű gyümölcssalátához is jól passzol.

Az alaprecepthez csupán kókuszreszelékre, cukorra – vagy más édesítőre – és tojásfehérjére van szükségünk, amihez tökéletes a maradék, akár lefagyasztott fehérje is, de ízls szerint keverhetünk hozzá egy kis vanília-kivonatot, pár csepp rumot, keverhetünk bele felaprított csokoládét, de akár formázhatunk belőle golyókat is, és a közepébe tehetünk 1-1 szem málnát agy áfonyát, isteni kis kényeztető falat, filléresen és pofonegyszerűen!

A hozzávalókat és az egyszerű elkészítést ITT tudjátok megnézni!

Forrás:

Depositphotos

A A legegyszerűbb kókuszos süti istenien – csak 3 alapanyaggal bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Kiadós és mindenmentes – kókuszos-csilis lencse

vous — Thu, 22 Feb 2018 07:31:00 +0000

Nagyon szeretjük a vöröslencsét, mert a fehérjedús hüvelyesek közül ez fő meg a leggyorsabban, és a dietetikusok szerint ez a legkönnyebben emészthető is, nem fúj fel, rengeteg rost van benne, ami jótékonyan eltelít, és nagyon jól fűszerezhető, gyakorlatilag bármilyen ízvilágra hangolható.

Most egy kókuszkrémes, csilis, fűszeres bázissal készült, amiben az a jó, hogy nem csak ebben a receptben működik, hanem akár más főtt hüvelyessel, párolt vagy sült zöldséggel, de akár előre lepirított csirkemellel is, egyszerűen csak össze kell forgatni és forralni vele.

A szósz lényege, hogy hagymát és fokhagymát sokféle fűszerrel és ízlés szerint kevés vagy épp jó sok csilivel egy kevés olajon összepirítunk, majd párolunk, végül selymes kókuszkrémmel felöntve összeforraljuk.

A kókuszkrém sűrűbb a kókusztejnél, jóval zsírszegényebb, mint a kókusztejszín, és tökéletesen sima textúrájú, ami nagyon kellemesen lággyá teszi az ételt.

A cikk itt még nem ért véget a folytatásért kattintsatok a Cookta oldalára!

Forrás:

Depositphotos

A Kiadós és mindenmentes – kókuszos-csilis lencse bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Falatnyi boldogság pillanatok alatt: könnyű kókuszcsók mindenmentesen

vous — Thu, 15 Feb 2018 07:31:00 +0000

Hihetetlenül finom, egyáltalán nem száraz és nem is túl édes, glutén- és laktózmentes aprósütemény, falatnyi boldogság a kókuszcsók. Az összeállításához csak pár alapanyagra és öt percnyi időre van szükség, és ha van egy kisebb gombócolós fagyikanalunk, akkor a kiporciózása is pikk-pakk megvan.

Igazi adu ász a délutáni kávé mellé vagy csajos csacsogáshoz, ráadásul egy jól záródó fémdobozban sokáig eltartható, így bármikor jól jöhet, ha egy kis édes falatra vágyunk.

Az alaprecept ráadásul tovább is variálható:

megmárthatjuk olvasztott csokiban – akár talpat, akár sipkát adva neki
meglocsolhatjuk olvasztott csokival csíkosan
keverhetünk a masszába kiporciózás előtt 2-3 evőkanálnyi mandulalapocskát, így ropogósabb lesz
tehetünk bele 1-2 evőkanálnyi fehér rumot is

A cikk itt még nem ért véget, a folytatásért kattintsatok a Cookta oldalára!

Forrás:

Depositphotos

A Falatnyi boldogság pillanatok alatt: könnyű kókuszcsók mindenmentesen bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Olyan, mint egy trópusi utazás: így készül a hangulatfokozó kókuszpuncs

vous — Wed, 24 Jan 2018 07:31:00 +0000

A kókuszpuncs tulajdonképpen egy selymes krémlikőr, ami friss kókusszal készül, de mivel alapja rum, így bátran nevezhető puncsnak is. Nagyon egyszerű és tiszta ital, elronthatatlan és ellenállhatatlan, sokáig eltartható, és nemcsak magában, hanem koktélokban, különféle kevert italokban is isteni.

A fehér rum és a kókusz mellett csak sűrített tej és némi idő szükséges hozzá, nagyon krémes, nem túl édes és nagyon jól érződik a kókuszossága.

Mivel magas az alkoholtartalma, és még plusz cukor is van benne, ezért könnyen fejbe száll, így érdemes vagy sok jégkockával kínálni, vagy koktélként egy kis ananászlével felhígítani, de mennyei, ha tejeskávéba vagy forró csokiba löttyintünk belőle, sőt madártejet vagy egy kis fagyit is nagyon jól felvidít…

A cikk itt még nem ért véget, a folytatásért kattintsatok a Cookta oldalára!

Forrás:

Depositphotos

A Olyan, mint egy trópusi utazás: így készül a hangulatfokozó kókuszpuncs bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Az álomdesszert: narancsos tiramisu kávé és mascarpone nélkül

vous — Sat, 13 Jan 2018 07:31:00 +0000

A tiramisu igazi kalóriabomba, a piskóta, a cukor, de főleg a mascarpone dobja meg az isteni finom energiatartalmát, így most kicsit spóroltunk, és a 45%-os zsírtartalommal bíró mascarpone helyett kókuszkrémmel próbáltuk ki a nyilem-nyalom finomságot.

Hogyan ejtjük helyesen a külföldi ételek nevét? A VOUS-lányok tudják!

Előkerült az üveggömb, amit ezúttal közismert, ám többféle kiejtéssel a köztudatban létező ételek neveivel töltöttünk meg. Mire az üveggömb megtelt, öt bátor VOUS-lány felsorakozott, és izgatottan állt neki a harmadik „kiejtős videónak”. Biztattam őket, ez most más lesz, jók leszünk.

A kókuszkrém nem azonos a kókusztejszínnel. Utóbbi 28-30% zsírtartalommal bír, és többnyire konzervként kapható, ráadásul normál szobahőmérsékleten szétválik zsírra és vízre, amitől nehezen kezelhető.

Addig a kókuszkrém csak 9-10%-os, és általában homogén, krémesen sűrű, leginkább papírdobozban kapható, és mindent tud, amit egy sűrűbb tejszínnek tudnia kell – csak kevesebb zsírtartalommal, 100% növényi alapanyagból. Remek tulajdonsága, hogy alapból kellemesen édeskés, és nagyon jól felverhető habnak, ami szuper alternatíva lehet laktózérzékenyeknek.

A cikk itt még nem ért véget, a folytatásért kattintsatok a Cookta oldalára!

Forrás:

Depositphotos

A Az álomdesszert: narancsos tiramisu kávé és mascarpone nélkül bejegyzés először Vous-én jelent meg.

„I’m in love with the coco” – Puha gofri lisztmentesen, nagyon kókuszosan

vous — Sat, 19 Aug 2017 07:31:00 +0000

A kókusz zseniális alapanyag, a húsából készülő reszelék megőrölve egyes desszertekben tökéletesen kiválthatja a lisztet, persze nem mindenben. A szintén húsából készülő kókusztej és -tejszín pedig az állati eredetű tejtermékek szuper alternatívája. A kókuszkrém pedig valahol a tej és a tejszín között van állagra, és azért is szeretjük nagyon, mert bár nagyon selymes, de míg a konzervkókusztejszín elég magas zsírtartalommal bír (29-30%), addig a dobozos kókuszkrém csak 9-10%-os.

A világ legjobb fogyókúrás nasiját meg kell ismernetek!

Legelőször az olasz tengerparton ettem kókuszt, nem tudtam ellenállni annak a feelingnek, hogy megállítsam a homokos parton a kokkóó, kokkóó szavakat ordítozó árusokat, és vegyek tőlük egy szelet kókuszt. Először csalódás volt.

Ehhez a könnyű, kívül roppanós, belül puha gofrihoz a kókusz mellé még néhány tojásra, sütőporra és egy kis étkezési keményítőre van csak szükség, így glutén- és laktózmentes étrendbe is beilleszthető. Mivel a tojások mérete befolyásolhatja a tésztamassza sűrűségét, a keményítővel beállíthatjuk, hogy jó sűrű palacsintatészta állagot kapjunk.

Aki szereti, a nyers tésztába tehet pár szem mazsolát, kevés csokicsipszet, vaníliát vagy egy evőkanálnyi rumot – egyik sem fogja elontani, de önmagában is nagyon finom!

A cikk itt még nem ér véget, a folytatásért kattintsatok a Cookta oldalára!

Forrás:

Depositphotos

A „I’m in love with the coco” – Puha gofri lisztmentesen, nagyon kókuszosan bejegyzés először Vous-én jelent meg.