A csirke legszaftosabb, legomlósabb része a comb, akkor igazán finom, ha kívül pirosra és ropogósra, belül porhanyósra sülnek. Ha egy pikáns páccal megvadítjuk kicsit, akkor egészen lenyűgöző fogást rittyenthetünk, minimális macerával, ami alakbarát, finom és az anyagcserét is felpörgeti – köszönhetően a friss csilinek.

A brassói aprópecsenye a magyar konyha kikerülhetetlen kedvence, olyan étel, amelyről sokan ódákat zengenek, és parázs vita tud kialakulni, hogy valójában milyen is az "igazi". Nyilván mindenkinek más, minden családnak megvan a maga változata, és az eredeti receptet nem is túl egyszerű kinyomozni...

A húsvét közeledtével nem árt elkezdeni készülni egy kicsit, és legalább gondolatban összeszedni, mit kínáljunk a sonka mellé, illetve milyen vendégvárókkal rukkoljunk elő, hogy mindenki találjon magának finom falatokat az ünnepi asztalon.

A túrógombóc a magyar konyha kikerülhetetlen gyöngyszeme, és ha kellően könnyű és puha, akkor tényleg abbahagyhatatlan. Azonban sokan tartanak tőle, hogy esetlegesen túl kemény lesz vagy szétfő...  De a tökéletes állagot nem is olyan nehéz elérni, ha ismerjük a trükköket.

A krumplipüré vitathatatlanul a legnépszerűbb ünnepi köret, sok családban a vasárnapi ebéd el sem képzelhető nélküle, no meg rántott hús nélkül, de valljuk be, hogy unalmassá tud válni. Nem árt néha kicsit új ízekkel felfrissíteni a repertoárt. Három zöldségpürét mutatunk, isteni finomak, és semmivel sem bonyolultabbak, mint a krumplipüré.

Mikor elkezdjük elsajátítani a sminkelés klasszikus lépéseit, megtanuljuk, hogy minden dekorkozmetikumnak megvan a maga rendeltetésszerű használata. Mi van akkor, ha szakítunk ezekkel a szabályokkal? Ezúttal három izgalmas szemsmink elkészítéséhez kaphattok tippeket, amelyeknél nemcsak teret adhattok a kreativitásotoknak, de felfedezhetitek kedvenc sminktermékeitek használatának új oldalát is.

Előfordulhat mindenkivel, hogy nagyon sűrűre sikerülnek a napok, nincs idő vásárlásra, megromlott az, amit készíteni szerettünk volna, vagy egyszerűen lapos a pénztárca. Ilyenkor is kell enni, és ha van néhány olyan biztos alapanyag, ami nem romlékony, akkor ezekkel könnyedén megoldhatjuk a vészhelyzeteket.

A fűszer az étel lelke, imádjuk variálni, játszani vele. Sokszor elég egy vagy két aroma az ételbe, de vannak olyan fogások, amelyek komplexebb ízekért, fűszerkeverékekért kiáltanak. Ezek nagy részét otthon is elkészíthetjük – olcsóbb, és garantáltan nincs benne adalékanyag.