Egy kellemesen fanyar ízű vitaminbomba, amit egyetlen diétából sem szabad kihagyni. Ne tévesszen meg a kelkáposzta nyers íze, egy rendkívül ízletes és sokféleképp elkészíthető zöldségről beszélünk. A lehetőségeknek csak a fantáziád szabhat határt.
Kelleveles omlett – fehérjedús és szuperegészséges
A leveles kel az elmúlt évek egyik legfelkapottabb zöldsége, piacon gyakran találkozhatunk vele, de használhatjuk helyette alternatívaként a nagyon hasonló kelkáposztát is, ami sokkal olcsóbban beszerezhető, és nemcsak főzeléknek vagy frankfurti levesnek jó, hanem salátának is finom, sőt tojáslepénynek is!
Szépítő, fiatalító, karcsúsító vitaminbomba: leveles kel, a fodros-bodros csodazöldség
A fodros kel hosszú ideig elérhetetlen, de nagyon divatos zöldségnek számított, ma már szerencsére szerencsére egyre több helyen beszerezhető, főleg piacon, őstermelőnél. Mivel nagyon jól tűri a hideget, ilyenkor is kapható, és igazi szépítő, fiatalító, karcsúsító vitaminbomba!
K, mint kelkáposzta – olcsó, kalóriaszegény, tehát imádni fogjátok
Az őszi–téli időszak legjobb friss zöldségei az úgynevezett K betűsek, a káposzta, a kel, a karfiol, a kínai kel, a kelbimbó, a karfiol, vagyis a káposztafélék, de ide tartozik még a brokkoli is. Változatosan elkészíthető és szuperegészséges alapanyagok, amelyek közül most a kelkáposztához adunk néhány ötletet.
Ma a kale, magyarul a fodros kel menőbb ételnek számít, mint bármi más. Amerika legalábbis teljesen rá van kattanva: ezt eszik reggelire, vacsorára, sőt „kale” feliratú pólókat hordanak. Most kiderítettük, mi áll ennek az ételhisztériának a hátterében.
