Gombóc Artúr szabályosan zavarba jönne, ha tudná, van a világon nála is nagyobb csoki- és édességrajongó a világon: én. Meg ti, akik pont annyira vagytok oda az édességért, mint én. Igaz? Számotokra nem az a legnehezebb döntés a világon, hogy melyik ruhát ne vegyétek meg a plázában, hanem hogy melyik csokit ne hozzátok el a boltból.
Ha visszautaznátok az időben, készítsétek el a Lottó szeletet házilag!
Ma már nagyon kevesen emlékeznek a Lottó szeletre, pedig valamikor legalább olyan népszerű volt, mint a ma is kedvelt Sport szelet vagy Balaton szelet. A rumos dióval ízesített retró csoki azért minőségben hagyott kívánnivalót maga után, de az ízkombináció remek, érdemes elkészíteni otthon, igazi alapanyagokkal, pofonegyszerűen!
Totális véletlen műve a legfinomabb csokibomba: torta caprese liszt nélkül
A torta caprese – ahogy a neve is mutatja – Capri szigetéről származik, de sok helyen készítik és szeretik szerte Olaszországban. A legenda szerint egy feledékeny szakácsnőnek köszönhetjük ezt a zseniális csokitortát, aki kifelejtette belőle a lisztet.
Ferrero házilag klónozva – a legfinomabb csokigolyó aranypapír nélkül
Nagyon mogyorós és csokis, lehetetlen nem szeretni, egyszerre olvad és roppan a szájban, az egyik legizgalmasabb csokis finomság a Ferrero Rocher. Ha nem ragaszkodtok az aranypapírhoz, akkor mutatjuk a tökéletes házi változatot, ami sokkal költséghatékonyabb, nagyon egyszerű, és igazi klónja az eredeti olasz bolti változatnak!
A csokoládé biztosan sokatok életének az egyik alappillére, éppen ezért merem feltételezni, hogy ismeritek a „kifehéredett csoki jelenséget”. Oké, ha ismeritek, de az okát is tudjátok? Nem? Akkor figyeljetek!
Csak majszoljuk és maszoljuk, közben eszünkbe se jut, hogy miből készülhet. Persze hogy a csokikról beszélek. Egészen pontosan a KitKatről. Kiderült, mit rejt a népszerű csoki belseje.
Ha rátok tör az erős köhögés, és már egy ideje nem akar múlni, ti is a mézes teával próbálkoztok? Jó jó, de mi tudunk valami sokkal jobb megoldást, ami ezerszer finomabb is!
Pinczel Orsolya: „Ez a könyv szuper visszaigazolás: jól tettem, hogy diplomával a hónom alatt elmentem cukrászképzésre”
Kicsit reménykedtem abban, hogy amikor Pinczel Orsi cukrásszal és receptfejlesztővel találkozunk, a műhelyébe invitál majd. Szinte láttam magam előtt, ahogy beszélgetés közben ő összeüt egy könnyű krémest vagy épp tortát díszít, én pedig egyszer csak kapok egy keverőtálat vagy habverőt, hogy kicsit nyalakodhassak. Bár a műhelyprojekt egyelőre kicsit áll, Orsi szakmai karrierje más pályán dübörög: egyre több budapesti étterem keresi meg, hogy ütős receptet találjon ki nekik, közben folyamatosan vannak megrendelései is, és hamarosan megjelenik első könyve, amelyet harmadmagával alkotott.
