A leveles tésztából sütött tésztakosár, az úgynevezett vol-au-vent egy zseniális találmány. Előre elkészíthető, lehet előétel, főétel és desszert is, attól függően, milyen töltelék kerül bele. Elegáns, ünnepi, különleges, pedig pofonegyszerű!

Nyári napokon nincs is jobb, mint egy könnyű, de tartalmas leves, ami akár egytálételnek is megállja a helyét, és ha lehet, még frissítő is. Éppilyen a görögök citromos-rizses csirkelevese, kellemesen üde, fűszeres, laktató, és diétába is jól beilleszthető.

Egy ragulevessel nem nagyon lehet melléfogni, mindenki szereti: a tejszíntől selymes, könnyű, mégis tartalmas. Melengető fogás ebédre, de akár önmagában is megállja a helyét vacsorára, továbbgondolva pedig még egy kicsit finomítható.

A bacon elképesztően jó alapanyag a konyhában! Igaz, hogy nem kifejezetten diétás, de mértékkel nyugodt szívvel fogyaszthatjuk, hiszen úgyis hajszálvékony szeletekre vágva használjuk, leginkább ízesítésre és zsiradék helyett, mint a következő göngyölt csirkemelles receptben.

Nemcsak a szóló szőlő és a mosolygós alma, de a csengő – vagy csüngő? – barack is csodás gyümölcs, ami nemcsak magában és desszertben, de akár főfogásban is remekül megállja a helyét. Fűszeres és fantasztikus barackos receptünk van, az örök klasszikus csirkemellel!