A Cookta.hu oldal szakértőinek tanácsait és receptjeit már többször megosztottuk, most szárnyasból készült finomságokkal teszik könnyebbé a diétás napjainkat. Az egészségtudatos étrendet követők változatosabbá tehet étkezésüket, a téli zsírpárnákat növesztőknek meg könnyebb tartani a súlyukat ezekkel az ételekkel.

Egy kellemesen fűszeres, omlósra sült csirkemell mindig jó választás, különösen azoknak, akik diétáznak, vagy a könnyedebb étrendet kedvelik. Most egy könnyű salátába került, gyorsan elkészül, nagyon omlós és finom, különösen joghurtos öntettel tálalva.

Az egyben sült csirke örök kedvenc, de persze akkor az igazi, ha a bőre ropogós, a húsa szaftos és omlós. A sóágyon sült változat roppant egyszerű, nem szárad ki a csirke, belül foszlósra sül, kívül pedig gyönyörű pirosra és ropogósra sül.

Egy jó kis pác és egy finom szósz csodákra képes, egészen ellenállhatatlanná tudja tenni az olykor már unalmasnak tartott sovány csirkemellet is. Ez a joghurtos-fűszeres indiai változat tele van izgalmas ízekkel, egyáltalán nem csípős, nagyon krémes és harmonikus, benne omlósra főnek a csirkefalatok, és elkészíteni sem ördöngösség.

Szaladós napokon igazi áldás, ha van egy gyors és finom, könnyen kivitelezhető receptötletünk, amihez a sovány csirkemellfilé és a kuszkusz mindig tökéletes alap, mert mindkettő nagyon jól és változatosan fűszerezhető, és bő negyedóra alatt tálalható is a fűszeres és finom fogás.

Sokan úgy tartják, hogy a sovány csirkemell nem grillezni való hús, mert könnyen kiszárad és élvezhetetlen lesz, de ez nem feltétlenül igaz: ha nyársakat készítünk belőle, akkor a falatnyi pipidarabok percek alatt átsülnek tökéletesen, és kellemesen szaftosak maradnak.

Ha valami diétás, nem kell, hogy feltétlen unalmas, száraz vagy ízetlen legyen, vannak olyan sovány alapanyagok is, amelyekkel nagyon jól feldobható a legsoványabb csirkemell is. Ilyen a spenót és a ricotta például, ezekkel együtt sütve isteni finom és omlós lesz, az előkészítése pedig csupán pár perc.

Gyömbéres, csilis, szójaszószos, csupa zöldséges fogás, ami egyeten edényben – wokban vagy serpenyőben – készül, alakbarát, a húsfalatkák pedig finom szaftosra sülnek benne. Köret nélkül is tökéletes, de persze kiadósabbá tehető egy kis párolt rizzsel...