A csicserifasírt egy igazi adu ász, szuperegyszerű, gyors, filléres és rengeteg módon fogyaszthathuk. Nevezhetnénk tulajdonképpen egyfajta falafelnek is, de azért némileg eltér az autentikus olajban sült csicseriborsós golyócskáktól, ezek a fasírtok ugyanis sütőben készülnek, és a csicseriborsó mellett zabpehely is van bennük.

Isteni finom, pofonegyszerű és egészséges nassolnivaló - jól hangzik, ugye? Nincs benne semmi turpisság, a fűszeres sült csicseriborsó mindezt tudja, ráadásul filléres, és a mindenki a saját ízvilágára igazíthatja a fűszerezését, és nemcsak nasinak, hanem levesgyöngyként vagy salátára szórva is szuperül működik.

Igazi varázslat, ami a csicseriborsó levével történik, ha eddig ti is kiöntöttétek mindig, tegyetek egy próbát - isteni csoki mousse készülhet belőle. Olyan az egész, mint valami mágia, csodás módon felverhető, és könnyű, selymes mousse készíthető vele, ráadásul egészségesebben, vegán változatban!

Szörnyen hangzik, és nagyon nehéz elképzelni, hogy finom vége lesz, pedig így van – a csicseriborsó-konzervek levéből annyira finom, egészséges csokifagyit lehet csinálni, hogy azt nagyon nehéz túlszárnyalni. Az utolsó pillanatig csak a csicseriborsó szagát érezni a masszán, de amint kikerül a mélyhűtőből, már kész is a csoda!

Húsmentes, mégis nagyon laktató, tele van fehérjével, fűszeres, melengető, és pörgős napokra igazi főnyeremény lehet ez a főtt csicseriborsóval készülő serpenyős egytálétel, ami mindennel együtt 15 perc alatt elkészül, minimális munkával – és maximális élvezetet nyújtva.

A mesésen fűszeres és izgalmas arab konyha egyik kikerülhetetlen alapanyaga a harissa, a paprikás-csilis krém, amit fűszerezéshez és pácoláshoz is használnak, gyakorlatilag minden fogásba kerül belőle kisebb vagy nagyobb mennyiségben. Aki szereti a csípőset, annak érdemes házilag elkészítenie, pár perc alatt megvan, változatosan használható, és nagyon jól passzol sokféle ételhez.

A marokkói konyha egyik csodája a fűszeres, illatos, szemet és szájpadlást gyönyörködtető tartalmas leves, a harira, ami az egyik legkedveltebb fogásuk. Rengeteg változata létezik, mi most egy húsmentes, de nagyon tartalmas receptet hoztunk.

Mit (t)egyen, aki a sűrű mindennapokban is szeretne egészségesen, de pénztárcabarát módon étkezni, ráadásul ha lehet, akkor finoman, de kevés időráfordítással? Diákoknak, fiataloknak – és persze még sokaknak – ezek fontos szempontok lehetnek, ezért összegyűjtöttünk néhány ötletet.