A halvát a Balkántól Indiáig ismerik és készítik, rengeteg változata van, de alapvetően két csoportba osztható a népszerű desszert sokszínű családja: az egyikbe a különféle olajos magvakból készülő keményebb, energiadús édesség, a másik pedig a grízből főzött puha változat, ami elsősorban a görögöknél kedvelt.
A görög halva csábítóan finom, édesszájúaknak való desszert, pofonegyszerű és olcsó, és bár egész évben kapható és készíthető, elsősorban a húsvétot megelőző nagyböjt jellegzetes süteménye.
Tulajdonképpen vízbegríznek is nevezhetnénk,
ha ez nem lenne degradáló, de valójában tényleg vízzel főzött, előzőleg kicsit lepirított, édes búzadaráról van szó, amit klasszikusan fahéjjal és narancshéjjal ízesítenek, melegen, langyosan és hidegen is fogyasztják.
Furcsa fóka, őrült utak és fantasztikus tájak – Kevésbé ismert úti célok a görög szigeteken
Itt az ideje megtervezni a jövő évi nyaralást! Minél hamarabb döntötök, annál olcsóbb lesz az utazás. A Mamma mia! filmet Szkopelosz szigetén forgatták. Görögország tökéletes úti cél: már maga a táj színei és a tenger kékje elég, hogy ne kelljen győzködni senkit arról, hogy odautazzon. Tőlem most ne a hagyományos, „a város lenyűgöző óvárosa fantasztikus élményt nyújt” típusú idegenvezetésre számítsatok. A következő helyek többsége ugyanis nincsen benne egy átlagos prospektusban.
Akik a lágyabb édességeket kedvelik, azoknak melegen érdemes elkanalazgatniuk ezt a frappánsan egyszerű finomságot, kihűlve pedig jól szeletelhető, kicsit tömörebb desszertet kapunk.
A cikk itt még nem ért véget, a folytatásért kattintsatok a Cookta oldalára!
