A halvát a Balkántól Indiáig ismerik és készítik, rengeteg változata van, de alapvetően két csoportba osztható a népszerű desszert sokszínű családja: az egyikbe a különféle olajos magvakból készülő keményebb, energiadús édesség, a másik pedig a grízből főzött puha változat, ami elsősorban a görögöknél kedvelt.

A búzadara vagy gríz méltatlanul mellőzött alapanyag. Ritkán jut eszünkbe, milyen egyszerűen használható, mennyire kiadós és tartalmas ételek készíthetők vele. Mutatunk 4 pofonegyszerű alapreceptet!