A halvát a Balkántól Indiáig ismerik és készítik, rengeteg változata van, de alapvetően két csoportba osztható a népszerű desszert sokszínű családja: az egyikbe a különféle olajos magvakból készülő keményebb, energiadús édesség, a másik pedig a grízből főzött puha változat, ami elsősorban a görögöknél kedvelt.

A takarékos és a villámgyors ételek vitathatatlan dobogósa a grízes tészta vagy darás tészta, ami méltatlanul lenézett és nélkülözött sok háztartásban. A horror menzaemlékek után érdemes megtanulni jól elkészíteni, mert úgy bizony nagyon finom!