Hatalmas kedvenc lett az elmúlt években az amerikai csokis cookie, omlós, ropogós, abbahagyhatatlan, csak az a baj vele, hogy csomó vaj, liszt és cukor van benne. A jó hír viszont az, hogy elkészíthető jóval egészségesebben, ráadásul laktóz- és gluténmentes változatban, ráadásul pofonegyszerűen!
Öt perc munka, csupa egészséges alapanyag, egy kis keverés-kavarás, gyors formázás, majd tíz perc sütés, és már illatoznak is a frissen kisült kekszek. A liszt helyett zabpehely, a tojás és a vaj helyett tahini, vagyis szezámkrém, édesítőként pedig méz kerül bele.
A csoki lecserélhető mazsolára, vagy fele-fele arányban is tehetünk mindkettőből a kekszekbe,
de akár más aprított aszalt gyümölccsel is variálhatunk, ahogy a cookie fűszerezését is kedvünk szerint alakíthatjuk vaníliával, fahéjjal, vagy ahogy az alábbi receptben, egy kis gyömbérrel megbolondítva.
Őrülten vicces törvények, amik még ma is érvényben vannak az USA-ban
Az újvilág számos őrült dolgot adott már nekünk, azonban jogi értelemben is elég elborultak az amerikaiak.
Ennek az egészségesebb keksznek nagy előnye, hogy a tahininak köszönhetően magas a fehérjetartalma, a zabpehely miatt pedig sok rost van benne. Nemcsak tea vagy kávé mellé tökéletes kis desszert uzsonnára, hanem akár müzli helyett is tálba morzsolhatjuk, pár szem gyümölccsel és egy kis (növényi) tejjel meglocsolva akár reggelire is gyors és egyszerű alternatíva lehet!
A cikk itt még nem ért véget a folytatásért kattintsatok a Cookta oldalára!
