A házi kelt tésztánál nincs jobb, annyira otthonos, illatos, csábítóan finom, bár sokan macerásnak találják az elkészítését. Igaz, hogy ezt a változatot is hosszan kell keleszteni, hogy kellően könnyű és foszlós legyen, de nem kell dagasztani, egy keverőtálban egy sima fakanállal pár perc alatt összeállítható.
Édeskés, könnyű tésztájú, foszlós és abbahagyhatatlanul finom ez a házi zsemle, igazi klasszikus, békebeli kelt tésztával készül, tejjel és egy kis vajjal gazdagítva, csakhogy dgasztás nélkül, egszerűen egy keverőtálban kikeverve, majd jó hosszan kelesztve, hogy kellően levegős és lágy legyen, sülés után pedig puha és foszlós.
Reggelire, uzsonnára is tökéletes egy kis vajjal, dzsemmel, sőt ha ízesítés nélküli tésztával készítjük, akkor akár hamburgerbucinak is megállja a helyét, ha pedig egyértelműen édes süteménynek szánjuk, akkor gazdagíthatjuk akár maréknyi mazsolával vagy csokicseppel, vagy akár fűszerként csipetnyi gyömbérrel vagy kardamommal. Pofonegyszerű, érdemes vele ráérős napon lenyűgözni a szeretteinket. 😉
Édes zsemle dagasztás nélkül
Hozzávalók:
Az elkészítést ITT nézzétek meg!
