A rizspuding nem tejberizs, hanem annak kicsit továbbfejlesztett változata, sokkal krémesebb és lágyabb, ami nemcsak melegen, de langyosan, sőt jól behűtve is selymes marad. Igazából csak egy kis csavar, illetve tojás sárga és tejszín kell hozzá, érdemes kipróbálni!

A házi kelt tésztánál nincs jobb, annyira otthonos, illatos, csábítóan finom, bár sokan macerásnak találják az elkészítését. Igaz, hogy ezt a változatot is hosszan kell keleszteni, hogy kellően könnyű és foszlós legyen, de nem kell dagasztani, egy keverőtálban egy sima fakanállal pár perc alatt összeállítható.