Egészséges, isteni finom, gyors és kiadós, szépséges színével pedig már ránézésre is jókedvre deríti az embert a céklakrém, amit mártogatósnak, vendégvárónak, szendvicskrémnek, de akár szósznak is használhatunk.
A tél végi piacon egyre kevesebb vitamindús hazai alapanyagból válogathatunk, szerencsére a céklára még most is számíthatunk, és érdemes is minél több formában készíteni és fogyasztani ezt a nagyon egészséges gyökérzöldséget, különösen nőknek, mégpedig kiemelkedően magas vastartalma miatt.
A rostokban és antioxidánsokban, A-, B- és C-vitaminokban, valamint káliumban, kalciumban és foszforban is gazdag, de kalóriában szegény (100g = 31 kcal) cékla ráadásul igen baráti áron beszerezhető bármelyik piacon vagy zöldségesnél.
Az édeskés zöldség nyersen, főzve és sütve is nagyon finom, egyetlen hátránya talán, hogy erős festőanyaga megszínezi a kezünket a feldolgozáskor, de ezen egy gumikesztyűvel egyszerűen segíthetünk.
A cikk itt még nem ért véget, a folytatásért kattintsatok a Cookta oldalára!
