Ma már szinte minden alapanyag beszerezhető itthon is, legyen az akármilyen különleges, így tulajdonképpen az egész világ finomságait elkészíthetnénk otthon is. De vannak olyan emblematikus ételek és italok, amelyek valamiképpen összekapcsolódnak egy országgal, várossal vagy régióval, az íz pedig a hely hangulatától válik tökéletessé. Ezeket mindenkinek meg kell kóstolnia!
Bakancslistánkra 5 olyan étel került, amiért szívesen elzarándokolnánk, és azt is elmondjuk, miért!
1. Briós fagyival reggelire, Szicíliában
Komoly mondás, hogy az olaszok tudnak élni, és világos, hogy a legjobb fagyikat készítik talán az egész világon. Szicíliában különösen nagy kultusza van a hűs édességnek, annyira, hogy a napot egy félbevágott friss brióssal indítják, amibe fagylaltot kanalaznak, majd összecsukva fogyasztják, természetesen isteni kávé is jár hozzá…
Létezik ennél jobb reggeli?
2. Sajtfondü egy svájci chalet-ban
Nagyon jó társasági étel a fondü, ami ma elegánsabb partiételnek tűnik, de valójában egy egyszerű paraszti ételről van szó. A hegyekben élő, teheneket gondozó emberek találták ki: sajtjuk volt, megolvasztva, felforrósítva nemcsak jóllaktak vele, de kellemesen át is melegedtek. Mivel a fondü szinte csak sajt (némi bor vagy pálinka és fokhagyma), ezért nem mindegy, milyen sajtból készül. Legfinomabb természetesen igazi svájci sajtokból, többféléből, mint a gruyère, a comté és az emmentáli.
3. Gofri Belgiumban
Gofrit egyszerűen készíthetünk otthon is, de Belgiumban többféle változat is létezik: a brüsszeli téglalap formájú, könnyebb, ropogósabb, nálunk is népszerű sütőporos változat, és a liège-i kelt tésztás, élesztős gofri. Mindkettőt érdemes megkóstolnia annak, aki Belgiumban jár, akár street foodként, akár egy teraszon reggeli vagy uzsonna gyanánt.
A cikk itt még nem ér véget, a folytatásért kattintsatok a Cookta oldalára!
