Ha gyakran olvastok minket, akkor biztosan tudjátok, hogy szeretünk a jövőbe tekinteni, és minél hamarabb tudatni veletek, milyen trendekre kell felkészülnötök. Most azonban nemcsak az ízléseteket kell előkészítenetek, hanem a bendőtöket is, ugyanis 2017 élelmiszer-újdonságai következnek.
A VOUS időutazó gépét gyakran beüzemeljük, így tudhatjátok már azt például, hogy melyik lesz a jövő év legtrendibb frizurája vagy a legszebb falszíne, de meglestük már a 2017-es körömtrendeket is. Tartsatok ma is velünk, amikor is a gasztronómia világába kalauzolunk el benneteket!
1. Jákafa
Délkelet-Ázsia egzotikus gyümölcse telis-tele van káliummal, fehérjével, vassal és kalciummal. Meg fogtok lepődni, ugyanis az illata és a textúrája a sertéshúshoz hasonlít… Ez azért durva, nem? Viszont így akár tökéletes húshelyettesítőként funkcionálhat a vegetáriánusok és a vegánok számára.
2. Amaránt
Az idei év egyik legnagyobb slágere biztosan a chiamag (volt), de könnyen előfordulhat, hogy jövőre az amaránt letaszítja a trónról. Ez az ősi gabona hasonlít egy kicsit a rizshez és a quinoához, azonban közel tízszerese ezekhez képest a fehérje- és rosttartalma. Emellett olyan jelentős ásványi anyagok lakoznak benne, mint a kálium, a kalcium, a foszfor, a magnézium, a cink és a vas. Vitaminok közül pedig van benne B2- és B6-vitamin. Ja, és azt ki ne hagyjam a sorból, hogy gluténmentes is.
3. Wakame
Ez a hínárféle olyan vitaminokat rejt magában, mint az A, a B2, a C, a D, az E és a K. Plusz nem szabad elfeledkezni a kálcium-, a vas-, a magnézium-, valamint a jódtartalmáról sem. A magnézium például az izomműködésért felel, míg a jód a pajzsmirigy egészségéért.
