Egyéb kategória

Mignon: a magyar süti, aminek a karrierje Párizsban kezdődött

Franciaországban született a mignon, mégis magyar süti. Ha Párizsban mignont keresnénk, bizony nem találnánk, vagy legalábbis nem ezen a néven. Hogy még több legyen az ellentmondás: a mignon tulajdonképpen kugler, mégpedig az a bizonyos, amiről József Attila is álmodozott... Jöjjön egy kis mignon-történet!
vous - 2016.06.07.
Mignon: a magyar süti, aminek a karrierje Párizsban kezdődött

A színes cukormázzal vagy marcipánnal bevont díszes süteményt eredetileg tényleg Párizsban alkották meg a bravúros cukrászok. Apró, falatnyi, míves sütemények voltak, amelyekben meg tudták csillogtatni cukrásztudományukat, igazi luxusnak számítottak, és petits fours [pöti fur], vagyis pici süti néven váltak ismertté. A díszes máz alatt rendszerint 2-3 piskótalap és csokoládés, kávés, vaníliás vagy citromos vajkrém, illetve némi gyümölcszselé, lekvár rétegei lapultak mesteri kombinációban. Nagy előnye volt ennek a süteménynek, hogy a szépséges máz nemcsak kívánatossá tette, de meg is óvta a kiszáradástól.

A cikk itt még nem ér véget! Még több érdekességet megtudhattok a csodasütiről a Cookta oldalán!

Forrás:
Cookta
Címkék: #cookta #mignon #süti
Ajánlott cikkek

Top cikkek

Világ

Különleges szigetek Izland körül
Világ
Különleges szigetek Izland körül
vous - 2024.11.09.
Björk kétségtelenül Izland egyik ikonikus női alakja, aki világhírű énekesnőként és zeneszerzőként ismert. Az avantgárd popzene királynője nemcsak zenéjében, hanem megjelenésében és egész művészetében képviseli szülőföldje szellemiségét.

Otthon

Ragasztópisztollyal az otthoni javítás is egyszerűbb
Otthon
Ragasztópisztollyal az otthoni javítás is egyszerűbb
vous - 2025.01.16.
A barkácsolási, karbantartási feladatokat a hölgyek is meg tudják oldani, ez egyáltalán nem a férfiak privilégiuma. Függetlenül attól, hogy ki végzi el a javítást, mindenképpen szükség lesz minőségi szerszámokra, kiegészítőkre. A rögzítések és karbantartások egyik elengedhetetlen eszköze a ragasztópisztoly.