Ettől bezsongtok: tavaszi szuperzöldség ingyen – gyomnövényből gyógynövény
Az éledő tavasz sok zöld finomsággal lep meg minket. A közkedvelt medvehagyma és a még kevésbé ismert turbolya mellett a zsenge csalánt is érdemes frissen fogyasztani!
Nagyon szeretjük a gyors és egyszerű zöldséges ragukat, mert köretként hús, hal mellé is könnyű, egészséges kísérőnek is szuper, de főszereplőként is megállják a helyüket valamilyen körettel. Most zsenge cukkinivel készült egy citromos-kapros változat, üde és frissítő, és pár perc alatt elkészül.
Ha nem tudnánk, hogyan kell tároookta.hu oldalán lelitek.lni a friss csokor petrezselymet, bazsalikomot, vagy hogy a hűtőszekrényben kell-e tárolni a zöldségeket, hogyan tartható el legtovább a spárga és a burgonya, na meg a fokhagyma, ezt a videót nekünk találták ki.
3 szuper őszi zöldség, amiről mindig megfeledkezünk
Aki kicsit is környezettudatos, és fontos neki az egészségesebb táplálkozás, az többnyire helyi és szezonális zöldségekre alapozza az étrendjét, kiegészítve természetesen a mindig rendelkezésre álló gabonák, hüvelyesek, fehérjék felhasználásával. Vannak divatos és a köztudatban kevéssé jelen lévő őszi-téli zöldségek, most 5 olyat mutatunk, amiről hajlamosak vagyunk elfeledkezni.
Zöldségpalacsinta, amit mindenki szeret
A palacsintát mindenki szereti, a zöldségeket már kevésbé, de ezzel a módszerrel még a legfinnyásabbak is szívesen eltüntetik a tányérről a cukkinit, répát - kis palacsinták formájában. Sosem késő rákapni az egészséges zöldekre, és ezzel a fogással nem is nehéz! Gyors, egyszerű, kiadós és nagyon finom, ráadásul a végtelenségig variálható.
A nyári grillpartikon többnyire a húsok kerülnek a fókuszba, de akik szoktak zöldségeket is sütni, pontosan tudják, hogy ezek fogynak el először, és ha jól elő vannak készítve, akkor tényleg isteni finomak. Összegyűjtöttünk pár tippet és trükköt, amire érdemes odafigyelni, hogy tökéletes sült zöldségeket tálalhassunk.
A zsenge répát ne hanyagoljuk: többet tud, mint gondolnánk!
A nyár egyik legfinomabb ajándéka a friss és zsenge, fiatal sárgarépa, amit gyakran lenézünk, pedig olcsó, ropogós és édes, magában is mennyei, de sütve-főzve is nagyon jól használható egészséges alapanyag.
Savanyított friss zöldségek saláta helyett, egyszerűen
A nyár egyik kedvence lehet a savanyított friss zöldség, színes, friss, ropogós, tökéletesen illik mindenféle grillezett fogás mellé, de csak úgy csipegetni is nagyszerű sajtok, sonka, pástétom mellé, ráadásul tényleg egyszerű és gyors elkészíteni.
