A vas az egész szervezet működésére hatással van, hiánya komoly megterhelést jelent. De mik a vashiány tünetei? Milyen következményei lehetnek? És a legfontosabb: milyen ételeket fogyasszunk, hogy szervezetünk elegendő vashoz jusson?
A vashiány egyrészt nagyon sokakat, a magyar lakosság 60-80 százalékát érinti, másrészt a nők szervezetének – a serdülőkortól – körülbelül kétszer annyi vasra van szüksége, mint a férfiakénak. Érdemes is komolyan vennetek a vasbevitelt, mert súlyos szövődménye lehet a vérszegénység, és nyelv- és bőrszárazságot is okozhat.
Nemrégiben azon kaptam magam, hogy fáradékony vagyok, a pulzusom rendszertelen, s hiába alszom eleget, nem érzem, sőt, mintha fejbe vágtak volna. Pedig a két liter vizet is megittam minden nap. Meg is elégeltem a dolgot, és elmentem vérvételre, csináltattam egy nagylabort. Minden rendben volt, csak a vasam volt alacsonyabb.