A konyha kaland, varázslás és kreativitás – és néha kudarc is. Elsózzuk, leégetjük, ízetlen vagy csomós lesz, túl zsíros, a legtöbb esetben van mentő megoldás, az első „basszus” után tudunk korrigálni, legfeljebb teljesen más lesz a végeredmény, mint amit terveztünk. És azt se feledjük, hogy elrontott ételekből hatalmas klasszikusok születtek!

A gesztenye az egyik legfinomabb téli csemege, és jóval sokoldalúbban használható, mint ahogy általában szoktuk. Sósan és édesen is isteni és egészséges, magas keményítőtartalmú dióféle, és mikróban párolva gyors és egyszerű a megtisztítása.

A szaftos, lédús, zamatos körtéknek most van az igazi szezonja, és bár rokona, az alma többnyire maga mögé utasítja népszerűségben, ne hanyagoljuk ezt a szuper gyümölcsöt sem! Sokféle módon használható, illatos kakaós-gyömbéres piskótában sütve például pazar és nagyon mutatós.

A gyors és egyszerűen elkészíthető sütemények egyik dobogósa minden bizonnyal a pálmalevél. Vendégvárónak és ropogtatnivalónak is ideális, izgalmas fűszerekkel különlegessé is tehető.

A túrós desszertek mindig biztos sikerre számíthatnak, különösen a pite, ami mindenki kedvence. Most nem hagyományosan, hanem pitetortának készült, krémes töltelékkel, a tetejére pedig ananász került - a könnyű, krémes túró, az omlós tészta és a gyümölcs együtt így mennyei, és egyszerűbb, mint a klasszik túrós pite!

A gyümölcsbőr állagra hasonlít a gumicukorra, csakhogy nincs benne cukor, csakis gyümölcs, intenzív és friss az íze, és szinte mindenből készíthető, csak egy ügyes turmix és egy sütő kell ehhez az egészséges és mindenmentes nassolnivalóhoz.

Igazi jolly joker a Nutella és a leveles tészta párosa, ami a legváratlanabb helyzetet is megmentheti – ha váratlan vendégek jönnek vagy a barátok csak úgy felszaladnak hozzánk, ha elfogy a kenyér vagy péksütemény, akkor reggeli vagy uzsonna apropóján is bevethetjük, de ha nincs időnk „igazi” sütivel pepecselni, akkor is kihúz minket a slamasztikából...

Ha nincs kedvünk sütni, de a fél karunkat odaadnánk egy finom édességért, akkor jöhetnek imádatunk tárgyai, a gyors, sütés nélküli pohárkrémek, vagy mondjuk tiramisuk.