A répától fütyülni sajnos nem tanulsz meg, viszont a szemednek valóban nagyon jót tesz. Főleg a benne található béta-karotin miatt, ami elősegíti a szervezet A-vitamin termelését, ami fontos az egészséges szemnek. Arról egy korábbi cikkünkben már írtunk, hogy főzve vagy nyersen egészségesebb-e a répa.

Bizony, bizony! Tényleg ne tömd tele a pocid lefekvés előtt, mert a javában emésztő gyomor és a dübörgő anyagcsere a pihenni kívánó agyat is jobban megdolgoztatja a kelleténél, amitől nyugtalan lesz az éjszakád.

Vannak megkérdőjelezhető hitek az egészséggel kapcsolatban.

Forrás:

Unsplash

Az idősek valóban érezhetik az időjárás-változást az ízületeikben. A nagy hőmérséklet- és nyomásváltozások valóban növelik az ízületi fájdalmak erősségét, és pontosan ilyen jelenségek előzik meg a nagyobb fronthatásokat is.

Mára biztos jól megtanultad, hogy nem a hideg miatt vannak megfázásos tüneteid, hanem a vírusok miatt. Nos, ez tényleg igaz, de a hidegnek mégis van köze a megbetegedésekhez, ugyanis hűvösebb időben sokkal jobban tudnak szaporodni, illetve a hidegben az emberi test se tud olyan jól védekezni ellenük.

Sófalvi Márton

A 4 furcsának tűnő tény az egészségről, amelyek valóban igazak bejegyzés először Vous-én jelent meg.

sargarepa-kremleves3

Forrás:

cookta.hu

Most egy nagyon egyszerű krémleves készült belőle, alaplével puhára főzve, kis vajjal selymesítve, csak sóval és borssal fűszerezve, majd petrezselyemmel és pirított kenyérkockával tálalva, de rengeteg variációs lehetőség van, például
– tovább selymesíthetjük tejszínnel vagy kókusztejszínnel
– pikánsabbá tehetjük pár csepp balzsamecettel vagy egy kis narancslével
– ha fűszeresebb fogást szeretnénk, nagyon jól illik hozzá a gyömbér, a curry, a koriander, a római kömény vagy akár a csili
– a kruton helyett morzsolhatunk bele fetát vagy rokfortot, tálalhatjuk reszelt füstölt sajttal is
– húsimádóknak feltétként készíthetünk hozzá ropogós baconcsipszet.

A cikk folytatását a cookta.hu oldalán lelitek.

A Olcsó, egyszerű, egészséges és finom: variációk répakrémlevesre bejegyzés először Vous-én jelent meg.

A vajon párolt, mézzel és narancslével ízesített párolt sárgarépa például mennyei, melegen és langyosan is szuper köret, amit vegán változatban vaj helyett kókuszzsírral, méz helyett juharsziruppal készíthetünk, tovább ízesíthetjük őrölt gyömbérrel és petrezselyemmel, mint az alábbi receptben, de akár kakukkfűvel, korianderrel, kaporral vagy bazsalikommal, római köménnyel vagy rozmaringgal fűszerezve is fantasztikusan finom.

Hozzávalók:

• 60 dkg sárgarépa
• 2 evőkanál vaj
• fél narancs leve
• 2 evőkanál méz
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 1 csokor petrezselyem
• só, bors

Az elkészítést nézzétek meg ITT!

Forrás:

Depositphotos

A Narancsos-mézes sárgarépa, a szemvidító, egészséges köret bejegyzés először Vous-én jelent meg.

A narancs és a sárgarépa nagyon jól passzol egymáshoz, édeskés és pikáns egyszerre, már csak egy kis citrom, olívaolaj, só és frissen őrölt bors kell hozzá, és tökéletes az ízharmónia. Nagyon finom mazsolával vagy aszalt áfonyával gazdagítva, de úgy is nagyon izgalmas, ha ezek helyett egy kis kapribogyót teszünk bele. Ha van rá módunk, érdemes fél órát pihentetni tálalás előtt, így lesz igazán finom, de akár nagyobb adagot is készíthetünk belőle, mert 2-3 napig a hűtőben eltartható, és köretként bármilyen sült húshoz, halhoz, tofuhoz, falafelhez, fasírthoz tökéletes.

Az elkészítést és a hozzávalókat ITT tudjátok megnézni.

Forrás:

Depositphotos

A Narancsos répasaláta – napsárga vitaminbomba egyszerűen és olcsón bejegyzés először Vous-én jelent meg.

A sárgarépa-krémleves alapváltozatban is nagyon finom, nem szükséges hozzá más, csak sok répa, egy kevés hagyma, gyömbér és alaplé, de tovább is csavarható fűszerekkel, remekül illik még hozzá például a koriandermag, a curry, a csili, vagy még selymesebbé tehetjük kókusztejjel vagy tejszínnel, isteni bele egy kevés narancslé és némi reszelt narancshéj – egyik sem túl bonyolult és költséges, mégis új karaktert ad ennek a szuperfinom, alakbarát, vegán és egészséges krémlevesnek!

Gyömbéres répakrémleves recept >>>

Forrás:

Depositphotos

Forrás:

Depositphotos

A Filléres, fitt és finom: gyömbéres répakrémleves bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Hozzávalók:

• 1 kg sárgarépa
• 1 kis fej sonkahagyma
• diónyi friss gyömbér
• 1 teáskanál őrölt kurkuma
• 2 dl kókuszkrém
• 1 evőkanál olívaolaj
• só, bors

Az elkészítéshez kattintsatok ide!

Forrás:

Depositphotos

A Frissítő répakrémleves selymesen, gyömbérrel és kókusztejjel bejegyzés először Vous-én jelent meg.

De a zsenge répa sütve és főzve is mennyei, ilyenkor nagyon édes és gyorsan megadja magát a hőnek, éppen roppanósra sütve vagy párolva a legtökéletesebb. Többnyire meghámozni sem szükséges, csak egy dörzsis szivaccsal alaposan lesikálni, és már kész is a felhasználáshoz. Jöjjön most néhány tipp, hogyan tehetjük tökéletessé a zsenge nyári répát.

3 mennyei és szuperegyszerű finomság receptjéért kattintsatok IDE!

Forrás:

Depositphotos

A A zsenge répát ne hanyagoljuk: többet tud, mint gondolnánk! bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Akik hasonló okok miatt nem szívlelik a répa pucolását, azoknak most van rögtön három jó hírem, ugyanis ennyi esetet tudok hozni nektek a PureWow oldalról, amikor felesleges megszabadítanotok a répáitokat a héjuktól.

Forrás:

pixabay

Ha jó alaposan megmossátok a répaszálakat, akkor teljesen felesleges megpucolnotok, hiszen úgyis pépesre turmixoljátok, a tápanyag ugyanúgy benne marad, és higgyétek el, a héjától nem lesz másabb íze. Igazából csak a látvány miatt pucolják meg sokan.

A levesbe dobva csak annyi történik, hogy megpároljátok az egész répát, és kioldódnak belőle az értékes vitaminok, igazi ízorgiát ajándékozva a húslevest evőknek a többi ízzel összeolvadva. A lényeg azonban az: felesleges megpucolnotok, hacsak nem Katalin hercegné megy hozzátok ebédre, akkor jobban néz ki a pucolt répa a levesben.

A zöldségek pirításakor olyan magas hőfokkal dolgoztok, hogy minden répakarika kap egy jellegzetes kérget. Ez szinte indokolja is, miért ne pucoljatok pirítás előtt répát: úgyis kérges, sötétebb lesz. Ha pedig eszitek, csak arra tudtok gondolni majd: miért nem tudom abbahagyni?!

Próbáljátok ki még idén, számoljátok össze, mennyi időtök szabadul így fel, és ha zöldségfanatikusok vagytok, próbáljátok ki a koriandert, és szokjatok rá a szuperturmixokra!

A 3 helyzet, amikor ne hámozzátok meg a répát bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Vashiányosoknak kötelező beiktatniuk az étrendjükbe, és igaz, hogy a zöld turmixotokba téve isteni vitaminbomba, mégiscsak jobb, ha főzeléket csináltok belőle. Igaz, a vas- és magnézium-tartalma nem változik, de a kalcium megháromszorozódik benne, sőt, melegen sokkal jobban fel is szívódik mindhárom hasznos tápanyag.

Forrás:

pixabay

Kétlem, hogy bárki enné nyersen, de ha mégis, inkább tegyen le erről a szokásáról. Tagadhatatlanul finomabb és zamatosabb puhán. Tele van rosttal, és hő hatására a koleszterin-csökkentő hatóanyagok sokkal gyorsabban felszívódnak.

A gombát nem emészti meg könnyen a szervezetetek, ezért jobb, ha megfőzitek. Így jobban tudjátok fűszerezni is, roppanósabb lesz, valamint a hő az utolsó alattomos kis baktériumot is leszedi a gombáról, ami esetleg káros lehet rátok nézve. Jobb elővigyázatosnak lenni, nem? Persze ebben az esetben is csak olyan gombát egyetek, amiről biztosan tudjátok, hogy nem mérgező!

A gombához hasonlóan a nyers sárgarépát sem bontja le olyan könnyen a szervezetünk, így a könnyebb emésztés érdekében jobb, ha megfőzitek. Emellett persze megnövelitek a béta-karotin mennyiségét, ami sasszemekkel ajándékoz meg benneteket. Épp itt az ideje, hogy a levesekbe jó sok répát szórjatok! Bevallom, nekem ez az egyik kedvenc csemegém.

Pedig én azt hittem, hogy a nyers, friss kerti paradicsomnál nincs egészségesebb dolog a világon, pedig de: ha megfőzitek. Hő hatására ugyanis 30%-kal megnő a rákellenes likopin mennyisége a paradicsomban. Ez egy jó ok arra, hogy nekiálljatok lecsót enni, nem?

Forrás:

pixabay

A Ételek, melyektől főzve sokkal egészségesebbek lesztek bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Vegyük sorra a házunk táját, mit, hová és mi mellé érdemes ültetni!

Ha olyan szerencsések vagytok, hogy családi házban éltek, esetleg közösségi kertet gondoztok, sárgarépát már tuti húztatok ki a földből. Ezzel a zöldséggel szerencsénk van, akárcsak az uborkával. Ugyanis nincs kifejezetten ellenségük, a sárgarépa viszont nagyon szereti a paradicsom és a petrezselyem társaságát. A paradicsomot azonban ne ültessétek a kapor, a kukorica vagy a diófa szomszédságába.

Van azonban egy gyümölcs, ami sok zöldség ősi ellensége. Ez nem más, mint a szőlő: a kapor, a karfiol, a brokkoli és a borsó sem érzi jól magát a társaságában. A legjobb családban is előfordulnak viták, éppen azért a fokhagyma és a vöröshagyma kerüljék el egymást, ugyanígy az eper és a káposzta sem túl jó barátok.

Erős jellemű fűszerek

Ha nem részesültök a veteményeskert adta élvezetekből, de van egy kis fűszerkertetek, akár az ablakban, akár az erkélyen, akkor most jól figyeljetek. A koriander mellé jöhet az ánizs és tulajdonképpen semmi más.

Ha már hagyma, akkor jöjjön a snidling. Ha nem a bab és a borsó mellett kap helyet, nagyon hálás lesz.

Végezetül jöjjenek a kert ékességei. A muskátli legjobb helye a rózsa mellett van, ősi ellensége nincsen, akárcsak a krizantémnak. Fontos, hogy a diófát minél messzebb ültessétek az azáleától és az orgonától, mert összevesznek, és sajnos nem a gyönyörű virágok nyernek. A petúniák pedig kerüljék a sárgabarackot.

A Növények egymás között – Eláruljuk, melyik virágnak milyen legyen a szomszédja bejegyzés először Vous-én jelent meg.