Búcsú a nyártól az utolsó friss paradicsomlevessel
A paradicsomleves elég megosztó étel, sokaknak gyerekkori kedvenc az ovis, majd menzás betűtésztás változat, mások nem kedvelik ezt a sokszor túl édes levest. Az igazi, szabad földi paradicsommal viszont olyan finom, gazdag ízű és egészséges, selymesen krémes paradicsomlevest készíthetünk, ami mindenkinél garantált sikert arat.
A töltött paradicsom a dél-francia konyha egyik kihagyhatatlan nyári klasszikusa, igazi házias fogás, kiadós és alakbarát, ráadásul egyszerű is, a nyár elképzelhetetlen nélküle, és tényleg nagyon finom, érdemes otthon is kipróbálni!
Pikáns paradicsomos spagetti – csábító fogás 15 perc alatt
A paradicsomos spagetti az olaszok talán legkedveltebb tésztaétele, nálunk sajnos inkább a kommersz változatok terjedtek el, köszönhetően a menzáknak és a kifőzdéknek, de ha megadjuk, ami jár neki, akkor tényleg elképesztően finom, és még minőségibb alapanyagokkal készítve is kiadós!
Mert a házi paradicsomszósznál jobb nemigen akad: így javítsátok fel az olcsó verziót!
Abban valószínűleg mindenki egyetért, hogy a házi paradicsomszósznál jobb nemigen akad, de azért nem mindig van időnk pepecselni vele, ráadásul a szósz lelke a zamatos szabadföldi paradicsom, amihez az év nagy részében nemigen jutunk. Marad a konzerv paradicsom, amit viszont nagyon jól fel lehet javítani!
Paradicsom kimaxolva – izgalmasan, sokféle módon
Eljött a nyárnak az az időszaka, amikor a szabadföldi paradicsomok a legfinomabbak. Már a nagyobb, lédús fajták is beértek, a bokrok pedig ontják az édes, lédús, zamatos paradicsomokat. Nem lehet betelni velük – és nem is kell, faljunk belőlük minél többet, mert szuper egészségesek.
Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de amikor én veszek paradicsomot, az rövidesen a hűtőben landol. Ha eddig ti is úgy gondoltátok, hogy ez a legjobb tárolóhely, érdemes tovább olvasni, egy új felmérés szerint ugyanis ilyenkor nagy hibát követtek el. No meg persze én is.
A nyár legfinomabb ízei elférnek egy pitében – mennyei falatokkal ér véget a vakáció
A szabadföldi érett, zamatos paradicsom minden formában fantasztikus, de lepénybe viszonylag ritkán kerül főszereplőként. Pedig mintegy öt perc előkészülettel isteni mediterrán hangulatú fogást készíthetünk belőle – egy kis leveles tésztával és ricottával. Egy recept, amibe elfér az egész nyár.
Mostanra már leporoltuk a grillsütőt, áttértünk a rozéborra és a fröccsre, talán már házi fagyit is készítettünk – vagyis minden arra mutat, hogy hivatalosan is itt vannak a forró nyári napok, amiknek a szuperfinom, érett, édes, lédús paradicsomokat köszönhetjük.
