A szeszélyes ősz egyik kedvence lehet ez az immunerősítőnek is kiváló, egyszerű és pénztárcabarát leves. Nem a klasszikus francia változat, hanem egy könnyedebb, de laktatóbb, kis zöldséggel és rizzsel gazdagított, melengető finomság. De nyáron is vállalható ez a fogás. Elmondjuk miért.
Szinte minden magyaros fogás a hagymaaprítással kezdődik: ez adja az alapját számtalan levesnek, ragunak, pörköltnek, különféle egytálételnek.
Egész kevés alapanyaggal készül, olcsó és pofonegyszerű, mégis az egyik legnépszerűbb téli melengető fogás szerte a világon a hagymaleves. Az édesre karamellizálódott hagymával és némi fűszerrel főzött leves sajtos pirítóssal tálalva a legfinomabb, igazi klasszikus, ami most kis csavarral és extra ízekkel, barna sörrel készült.
Hűvös, kellemetlen időben nemcsak a sapka, a sál és a meleg pulóver segít, de egy tál jó forró leves is, ami egészséges, laktat és azonnal átmelegít. Összegyűjtöttünk néhány kedvencünket, amelyek nemcsak finomak, de félpénzen is elkészíthetőek, hiszen januárban többnyire lapos a pénztárca, ami nem jelenti azt, hogy ne főzhetnék finomat és egészségeset.
A világ egyik legismertebb és legfinomabb levese a francia hagymaleves - egyszerűségében nagyszerű, pénztárcabarát, kevés munkával készül, és maximális ízélmény - pirított kenyérrel és jó sok sajttal összesütve maga a csoda!