Eső után, akik szeretnek gombászni, már azonnal az erdei zsákmányra gondolnak. Ilyenkor ugyanis valószínűleg nagyobb mennyiségű gomba található kint a fák alatt, és akik ismerik a járást, szép mennyiséget összeszedhetnek belőle. Egyes gombafajok esetében érdemes gondolkodni a szárításon, hiszen a gomba gyorsan romló élelmiszer, ezért valamit kezdeni kell vele, hiszen a későbbiekben nagy hasznát vehetjük.

A tavaszi zöldülő erdők egyik legnagyobb ajándéka a medvehagyma: illatos, aromás, nagyon friss, tele vitaminnal és tavaszi életerővel. Már pár levél is elég, hogy felvidítsa, tavaszivá tegye ételeinket – most épp egy örök klasszikust, az omlettet.

A gombapaprikás az egyik leggyorsabb magyaros kedvenc, házias, klasszikus, ami mindig jólesik, ha kicsit könnyebb ételre vágyunk. Azért a lisztes habarás és a mellé tálalt nokedli mégsem túl alakbarát, így most egy ennél diétásabb változatot mutatunk, hogy senkinek ne kelljen lemondania erről a gyors és kiadós finom fogásról.

A gombapaprikás az egyik leggyorsabb magyaros kedvenc, házias, klasszikus, ami mindig jólesik, ha kicsit könnyebb ételre vágyunk. Azért a lisztes habarás és a mellé tálalt nokedli mégsem túl alakbarát, így most egy ennél diétásabb változatot mutatunk, hogy senkinek ne kelljen lemondania erről a gyors és kiadós finom fogásról.

Az egyedényes fogások nagyon praktikusak, és nemcsak azért, mert kevesebb a mosogatnivaló, hanem azért, mert jellemzően gyors és egyszerű fogásokról van szó, amelyek nagyon jól jönnek hétköznap, amikor nincs túl sok időnk, ötletünk és alapanyagunk, mégis valami finom és egészséges ételre vágyunk. Ez a csirkés-zöldséges egytál ilyen!

A hűvös télben nincs jobb, mint egy tál jó forró leves, ami azonnal átmelegít, illatos és selymes, laktat, de nem nehéz. A csirkés becsináltleves ilyen, tele van zöldséggel és ízekkel, pikáns és tartalmas, érdemes is belőle nagy adagot készíteni, mert másnap, újramelegítve is tökéletes.

A kukoricadara az az alapanyag, amiről hajlamosak megfeledkezni, pedig filléres és pofonegyszerű elkészíteni, ha instant változatot választunk, akkor 2-3 perc alatt megfő, frissen, krémesen is nagyon finom, de kihűtve, megdermesztve, majd átsütve is érdemes kipróbálni, például egy könnyű és pikáns gombaraguval.

A gombák közül aránylag kevés alkalmas emberi fogyasztásra, ezért ha a természetben gombát szedünk, különlegesen körültekintően kell eljárnunk. Az ehető gombákat a mérgezőktől nehéz elkülöníteni, ehhez szakértelem, tudás és tapasztalat szükséges.