Utazni, főzni, enni és olvasni egyszerre, az lenne ám csak jó, így egyesítve a legkedvesebb tevékenységeinket. Virtuálisan mindezt meg is tehetjük, hála Frances Mayesnek, aki lehetetlen könyveiben mesél Toscanáról, kalandjairól, szerencsére rengeteg receptet is megosztva az olvasóival.
A Napsütötte Toszkánát, az amerikai írónő első olasz témájú regényét és főleg az ebből készült filmet valószínűleg mindenki ismeri. Akinek tetszett, érdemes folytatnia az utazást Francesszel, mégpedig a Mindennapok Toszkánában című kötettel, ami épp húsz évvel az első könyv után játszódik. Húsz éve jár vissza a házaspár a Cortona melletti birtokukra, Bramasoléba.
Most már az unokájukat is viszik magukkal, helyiekké váltak, beilleszkedtek: barátaik és megszokott helyeik, szokásaik, ünnepeik vannak, ami állandó lehetőséget ad az írónőnek arra, hogy egy-egy konkrét receptet is becsempésszen a toszkán élmények és kalandok mellé.
Nemcsak saját receptjeivel, gyerekkorát idéző kedvenceivel, hanem itt-ott kóstolt mesés olasz fogásokkal ismertet meg minket – négy évszakra hangolva, mindig a szezon szerint ajánlja az izgalmas finomságokat –, szerencsére részletes recepttel, így ha valakinek kedve támad, rögtön el is készítheti, legyen az cukkinis palacsinta, osso buco, szedres crostata, árpagyöngysaláta, őszibarackpite vagy épp ez a körtés-csokoládés felfújt.
A cikk itt még nem ér véget! A folytatásért kattintsatok a Cookta oldalára!
