Az év végi vendégeskedős, partikkal tarkított időszakának sikerdarabja lehet egy kicsit különlegesebb, házi készítésű májpástétom. És nem, nem kell libamájból készíteni - kellő fűszerezéssel a kimondottan pénztárcabarát csirkemáj is tökéletes, ráadásul egyáltalán nem nagy vállalkozás az elkészítése - pofonegyszerű és gyors - és ínyenceknek még ajándékba is adhatjuk!
Hogy miért jó a májpástétom? Például azért, mert a céges vagy baráti buliba könnyedén elvihetjük csatos üvegben. Mert ha mi magunk várunk vendégeket, akkor egy kis pirítóssal, brióssal, kaláccsal kínálva tökéletes falatka. Mert előre elkészíthető, és ha a tetejét vékony zsírréteggel lezárjuk, akkor hetekig bármikor előkapható a hűtőből. Mert csinosan csomagolva, esetleg egy üveg hagymalekvár társaságában tökéletes gasztroajándék.
És mert kiadós, gyors, selymes, zamatos, abbahagyhatatlanul finom.
Ez a változat nagyon egyszerű, a fűszerezésnek köszönhetően ünnepibb és nagyon krémes – alma, fehérbor és rozmaring ízesíti, az egész összepárolva, majd egy kis zsírral selymesre turmixolva őrülten finom ízkombinációt alkot, gyakorlatilag abbahagyhatatlan. Aki nem szeretne zsírt használni, helyettesítheti vajjal is, vagy a rozmaring helyett kicsit kevésbé karakteres kakukkfűvel iskészítheti, azzal is mennyei!
Ünnepi májpástétom almával és fehérborral recept >>>
