Ez az egyik legegyszerűbb almás süti, ami csak létezik, gyors, kiadós és mutatós is, és közben mindent tud, amit egy jóféle házi sütinek tudnia kell: a tésztája ropogós, benne a töltelék puhára és illatosra párolódik, isteni az illata, és mindig otthonos hangulatot áraszt.
Bár alma szinte egész évben kapható, most van az igazi szezonja, most a legfinomabb, legfrissebb, lédús és aromás, és tökéletes egy jó kis őszi finomsághoz. Ez a leveles almás fonat zseniális találmány, pikk-pakk összeállítható, nem igényel sem rutint, sem kézügyességet, mégis nagyon ínycsiklandó.
Csak kész leveles tészta és alma kell hozzá, néhány kis kiegészítő, és 10 perc munkával mehet is a sütőbe.
A fonat valójában nem fonat, csak látványra, valójában a tészta közepére kerül a töltelék, majd az oldalsó részen ferdén csíkokra kell vágni a tésztát, és egész egyszerűen visszahajtani – gyerekjáték! Az alma alá érdemes kekszmorzsát vagy darált diót szórni, de kevés zabpehely is megteszi, a lényeg, hogy legyen vaalmi, ami felszívja az alma szaftját, az ízesítés pedig lehet egészen natúr, de meg is bolondíthatjuk kissé fűszerekkel.
Itt citrom, vaníliás cukor és pici gyömbér került az almára, de jól passzol hozzá a fahéj, a mézeskalács fűszerkeverék vagy az őrölt szegfűszeg is, gazdagíthatjuk mazsolával, aszalt áfonyával, akár durvára vágott dióval, mogyoróval is – amihez épp kedvünk van, mindegyikkel finom lesz. 😉
