A kenyérben sült tojás frappánsan egyszerű, mégis jóval több, mintha egyszerű pirítóst készítenénk tükörtojással. Reggelire magában, ebédre főzelék mellé, vacsorára egy jó salátával is tökéletes, és az alaprecept rengeteg módon variálható.
Angolszász országokban hatalmas kedvenc a kenyérben sült tojás, rengeteg neve is van, érdekes, hogy nálunk kevéssé ismert, pedig egyszerű, mutatós, házias és laktató, igazi villámfogás, ami bármikor bevethető. Akkor a legfinomabb, ha egy kis olívaolaj és vaj keverékében sütjük, bár ez ízlés szerint személyre szabható, ahogy a kenyér fajtája is, illetve az is, mivel tálaljuk.
Arra érdemes figyelni, hogy kicsit vastagabb szeleteket vágjuk, és elég nagy kört – vagy más formát – szúrjunk ki a kenyérből, hogy legyen kellő helye a tojásnak. Kör helyett készíthetjük szív vagy virág alakú kiszúróval is – a gyerekek még jobban fogják így szeretni.
Az alaprecept nagyon jól variálható, megszórhatjuk a végefelé reszelt sajttal, süthetünk mellette a serpenyőben egy kis aprított bacont vagy sonkát, kolbászkarikát, amit a végén a tetejére szórunk, vagy kínálhatjuk pestóval, csiliszósszal, megszórhatjuk finomra vágott snidlinggel, de tulajdonképpen bármilyen szósz jól illik hozzá, amit szeretünk és kéznél van.
A receptett ITT találjátok.
