A francia ELLE magazin gasztonómiai kiadványa összeállítást készített 2018 várható kulináris kedvenceiből. Az általuk kiválasztott trend egyértelműen az egészséges és izgalmas irányba mutat, és sok kísérletezésnek is teret ad.
Koreai az új japán
A kínai, a thai és a japán kulináris különlegességek után idén a koreai konyha jellegzetes ételei lehetnek az új kedvencek, nem mellesleg a téli olimpia kapcsán is képbe kerülhetnek a különféle egzotikus, új, ázsiai ízek. A kimcsi mellett valószínűleg idén több klasszikus koreai fogás is nagy kedvenc lesz.
Álom vagy rémálom? – 3 őrült gasztrotrend, amitől cukorsokkot kapnátok
Miközben a világ egy része igyekszik környezettudatosan élni és egészségesebben táplálkozni, az angolszász országokban olyan cukorsokkos őrült trendek tűnnek fel a horizonton, hogy az ember alig hisz a szemének. Brutális turmixok, színes-szagos vattacukros fagyik és úgynevezett sellő-toastok az idei újdonságok, és őrült módon hódítanak!
Virágvarázs
A bodza már évek óta sok nyár eleji recept kedvenc alapanyaga, de idén várható az akác, az orgona, az ibolya, a tökvirág felfedezése is, nem mellesleg az illatos levendula is egyre több ételben kaphat fűszerként szerepet – a francia lap szerint.
A cikk itt még nem ért véget, a folytatásért kattintsatok a Cookta oldalára!
