Nagy igazság, hogy nehéz egy dologról egyértelműen kimondani, hogy az fehér vagy fekete, jó vagy rossz. Mindennek megvan ugyanis a jó és rossz oldala is. Így van ez az emberi fogyasztásra alkalmas zsíroknál is. Szervezetünk 20-25 százaléka zsír. Egészséges táplálkozásról beszélve általában negatív színben tűnik fel a zsír, mint óriási többlet kalóriabevitelt jelentő, káros tápanyag. Pedig ez nem teljesen és nem minden zsírra igaz.

A fogyás érdekében lemondanátok mindenről? Még a reggeli kakaótokat is sovány tejjel isszátok, és így nem lesz olyan krémes? Most jó hírem van, a „rendes tejet” nem kell elhagynotok a legújabb tanulmányok szerint.