Valószínűleg nincs olyan ember széles e világon, aki ne szeretné a jóféle házi kelt tésztát, de sokan bonyolultnak gondolják, és nem állnak neki. Ez a fahéjas csiga a bizonyság rá, hogy nagyon egyszerűen elkészíthető, gép sem kell hozzá, kézzel egy tálban gyorsan összeállítható, ráadásul kicsit egészségesebb is - tönkölybúzaliszttel, barna cukorral és növényi tejjel készül, így laktózmentes is, foszlós és nagyon finom!

A vacogós, hideg időben mi másra vágyhatnánk, mint egy jó forró és ízletes levesre? És ha még selymesen krémes éstele van nemcsak hogy illatos, de gyógyító fűszerekkel is, akkor nemcsak a gyomrunk örül majd neki, hanem minden porcikánk hálás lesz érte. A vöröslencsés krémleves igazi gyógyszer testnek és léleknek az undokabb, hűvös napokon, amikor amúgy is jobban ki vagyunk téve megfázásnak és influenzának, ráadásul isteni finom és nagyon egyszerű elkészíteni.

A vegán étrend terjedésével rengeteg kreatív recept születik, és ha sikerül egy-egy kultikus étel növényi változatát megalkotni, akkor könnyen ráragad az eredeti név, ami elsőre azért mókásnak tűnhet. Ilyen a Buffalo wings, vagyis szárny is, ami ebben az esetben természetesen nem csirkével, hanem karfiollal készül, kínézetben és ízben is hasonlít kissé az eredetire, de a lényeg, hogy nagyon finom.

Manapság sok helyen hallhatunk vagy olvashatunk vegetáriánus, illetve vegán táplálkozásról. Sokan azt hiszik, ez a két fogalom egy és ugyanaz, pedig nem! Vegetáriánus alatt a hétköznapi szóhasználatban azt a táplálkozást értjük, amelyben egyáltalán nem szerepel hús. A vegán táplálkozás (vagy más néven: szigorú vegetáriánus táplálkozás) ezzel szemben azt jelenti, hogy az adott személy csak és kizárólag növényi eredetű összetevőkből válogathat, minden állati eredetű összetevőt (hús, tejtermékek, tojás) kerülnie kell.

A krémes, selymes tojáslikőr elválaszthatatlan a karácsonytól és az ünnepi koccintástól, nem is beszélve a bekuckózós, pihenős, lustálkodós, filmnézős évvégi estéktől. Az angolszász országokban eggnogként ismert kényeztető likőr már növényi alapanyagokkal készülő változata is megszületett, méghozzá veggnog néven, így a vegánoknak sem kell lemondaniuk erről az isteni italról.

Az ünnepi főételeink nagy része hússal készül, így a húsmentesen étkezőknek a leggyakrabban be kell érniük a köretekkel a családi ebédeken, vacsorákon. Pedig könnyedén készíthető elegáns és különleges fogás csak zöldséggel is, ami magában is tökéletes, de még a húsimádók is odalesznek érte.

Isteni finom, kívül ropogós, belül omlós és puha, illatos mogyoróvajas ez a szuperegyszerű keksz, ami vaj és tojás nélkül készül, növényi tejjel pedig teljesen vegánná alakítható. A benne lévő rubintszínű aszalt vörösáfonyától olyan szépséges és ünnepi, hogy karácsonykor is megállja a helyét.

Vegán burgerek, mentes fasírtok és húspótló készítmények ma már egyre több helyen kaphatóak különféle ízesítéssel és összetételben, de otthon sokkal pénztárcabarátabb, természetesebb és tisztább, teljesen mentes változatot is készíthetünk. Babbal, lencsével és zabpehellyel fehérjedús és laktató, iszonyú finom fasírtot készíthetünk, akár több napra előre, nagyon praktikus és egészséges!