Manapság rengeteg féle táplálkozási szokás és diéta áll rendelkezésre. Egyes diéták élethosszig tartó egészséget, mások fogyást ígérnek. A szénhidrát csökkentett, paleo vagy keto diétákat is lehagyva, manapság egyre népszerűbbek a vegetáriánus és vegán táplálkozási formák. Egyesek spirituális okok, miatt, mások egészségügyi indokkal hagynak fel a húsevéssel. De honnan is indult ez a hagyomány? – teszi fel a kérdést anonim olvasónk, aki a VOUS vendégszerzői felhívására küldte be írását. A következő sorokban az ő cikkét olvashatjátok.

Az almás pite az egyik legnagyobb klasszikus, valóságos iskolái vannak: rácsos, fedett, fedetlen, kevert vagy omlós tésztával, reszelt vagy darabolt almával, zsírral vagy vajjal, párolt vagy nyers töltelékkel – se szeri, se száma a változatoknak. Új kedvencünk viszont a leggyorsabb és legegyszerűbb, vegán, tejtermék és tojás nélküli, és olyan finom, mint az álom.

Nemrég tértél át a vegán étrendre, de még hiányoznak a "sötét múlt" ízei? Itt egy remek megoldás a hamburger helyettesítésére! Ez lenne a vegán burger!!

Puha, illatos, fantasztikusan finom ez a banánkenyér, ami hozzáadott cukor nélkül, csak növényi alapanyagokkal, vegán változatban készül, hosszan friss marad, és nagyon egyszerűen elkészíthető, tökéletes reggelire vagy uzsonnára. Csokidarabokkal és mogyoróval gazdagítva ellenállhatatlan!

Az eperkrém akkor a legfinomabb, ha kellemes lágy és könnyű, ehhez pedig általában mascarpone és tejszín a kötelező alapanyag. De nem ebben a desszertben, ez ugyanis csak növényi alapanyaggal készül, mégis nagyon jó állagú és isteni finom, alakbarát és egészséges!

Patinás. Tudjátok, mit jelent a szó? Esetleg használjátok is? Arra is mondják, amikor a bőrből készült tárgy kicsit kifényesedik, besötétül a használattal, megérik az idővel. Nemesebb lesz.

Nagyon puha, könnyű és illatos ez a sütőtökkel készülő kenyér, nem olyan édes, mint egy igazi desszert, inkább péksütemény jellegű, tökéletes akár uzsonnára, akár reggelire, és mivel tojás nélkül készül, így vegán étrendre is könnyen adaptálható.

A 2000-es években megindult egészségtudatosabb a vegetáriánus, majd a vegán, a clean eating és a különféle táplálékérzékenység okán tartott étrendek nyomán jó néhány éve megjelent az úgynevezett Buddha-tál, ami egyrészt nagyon színes, másrészt mindig nagyon egészséges, alakbarát, népszerűségét pedig ezek mellett annak is köszönheti, hogy nagyon fotogén, így igen mutatós a különféle közösségi oldalakra kiposztolva.