Csodálatos dolog a kémia. Még ha nem is értem pontosan, mi történik, míg az étel a serpenyőbe kerül és átalakul, csodával adózom azoknak a folyamatoknak, amik molekuláris szinten végbemennek az ételekben. A testem pedig egyenesen hálás!

Ahogy nekünk, embereknek sem mindegy, kik a szomszédaink, úgy a növényeknek sem. A megfelelő ültetés ugyanis növelheti a terméshozamot, viszont az is könnyen előfordulhat, hogy nem kedvelik egymást, ilyenkor viszont sokkal rosszabbul érzik magukat és rosszabbul is teljesítenek. Segítek, hogy a növényeitek a lakásotok és a kertetek ékességei lehessenek.

Ha bementek egy szupermarketbe, akkor a polcok legtöbbször csordultig vannak tömve szép, kerek paradicsommal, élénklila padlizsánnal és illatos paprikával. De mi van azokkal a zöldségekkel, amelyek nem voltak elég tökéletesek ahhoz, hogy a polcra kerüljenek?

A minap olvastam, hogy az egészséges étkezés nem a cél, hanem értékes eszköz a szabadság és a szeretet útján. Az egészséges étkezéshez mindenképpen hozzátartozik a nyers ételek fogyasztása, amik azért válhatnak legjobban a hasznunkra, mivel a természet alkotta módon fogyasztjuk őket.