Tavaszra és zöldre hangolva: omlett erdei finomságokkal
A tavaszi zöldülő erdők egyik legnagyobb ajándéka a medvehagyma: illatos, aromás, nagyon friss, tele vitaminnal és tavaszi életerővel. Már pár levél is elég, hogy felvidítsa, tavaszivá tegye ételeinket – most épp egy örök klasszikust, az omlettet.
Ettől bezsongtok: tavaszi szuperzöldség ingyen – gyomnövényből gyógynövény
Az éledő tavasz sok zöld finomsággal lep meg minket. A közkedvelt medvehagyma és a még kevésbé ismert turbolya mellett a zsenge csalánt is érdemes frissen fogyasztani!
Tavaszi palacsinta zölden, medvehagymával és spenóttal
Szemvidítóan üde és nagyon friss ízvilágú a spenóttal és medvehagymával megbolondított palacsinta, amit bármilyen sós töltelékkel tölthetünk, és változatosságot, igaz tavaszi hangulatot hoz akár gyors vacsorának, akár vendégvárónak készítjük.
Szinte minden magyaros fogás a hagymaaprítással kezdődik: ez adja az alapját számtalan levesnek, ragunak, pörköltnek, különféle egytálételnek.
Hívják lengyel tojásnak, zsidó tojásnak, tojássalátának és tojáspástétomnak is, de a lényeg, hogy az egyik legegyszerűbb és legfinomabb kence. Rengeteg változata létezik, egy igazi "ahány ház, annyi szokás" étel - tavasszal mindenesetre érdemes medvehagymával kipróbálni!
