Biztosan hallottál már a környezetedben lisztérzékeny ismerősről, aki nem ehet péksüteményt vagy rántott húst, sőt, semmit, amiben a búza, a rozs vagy az árpa valamilyen formában jelen van. Nos, megnyugtatni nem tudunk, előfordulhat, hogy te is érintett vagy!

A lisztérzékenység vagy cöliákia a legelterjedtebb betegségek közé tartozik, csakhogy sokszor nem is tudunk róla, vagy későn vesszük észre. Merthogy ennek a betegségnek is megvannak a maga jelei már a korai szakaszban, viszont nem biztos, hogy azonnal lisztérzékenységre gyanakszunk. Ha felismerjük a jeleket, érdemes felkeresni egy szakembert, és alapos kivizsgálást kérni. Íme a lisztérzékenység 5 korai jele, amit nem árt észben tartani.

A torta caprese – ahogy a neve is mutatja – Capri szigetéről származik, de sok helyen készítik és szeretik szerte Olaszországban. A legenda szerint egy feledékeny szakácsnőnek köszönhetjük ezt a zseniális csokitortát, aki kifelejtette belőle a lisztet.