Kubai kedvenc: ez a cubano, a húsimádók kedvenc szendvicse
Az egyik legkomolyabb street food fogás Amerikában az úgynevezett Cubano Sandwich, ami valamilyen furcsa okból nálunk nem hogy nem terjedt el, de szinte teljességgel ismeretlen. Pedig imádnivaló, tele szaftos hússal, sajttal, mustárral és uborkával... Partiételnek, de maradékmentőnek is remek!
Represent, represent Cuba: ahol a csirke helyett krokodilt tenyésztenek a húsáért
El tudjátok képzelni, hogy lakáséttermet nyissatok, vagy hogy átmenjetek a szomszédhoz egy jó kis (fizetős) ebédre? Egy közös étkezés/főzés, összekovácsolja az embereket, emellett jóval változatosabban étkezhetünk, ami nemcsak elengedhetetlen az egészségünk szempontjából, de nagyon hasznos is. Általa újabb és újabb recepteket, illetve ételkombinációkat sajátíthatunk el, na meg nem vándorol a kukába a felesleges étel, ha másokkal is megosztjuk. A ma oly divatos lakásétterem nem új keletű dolog, hiszen a kubaiak már évtizedekkel ezelőtt feltalálták, épp csak kényszerből, nem pedig szórakozásból. Castro jócskán hozzájárult ezeknek az éttermeknek a létjogosultságához, ezáltal pedig a változatos kubai konyha létrejöttéhez.
Húsleves, de nem úgy: kukoricával és avokádóval, egyenesen Kubából
Kuba konyháját nem is ismerjük, legfeljebb néhány koktélt, a híres rumos italokat. Pedig nagyon izgalmas és kreatív a konyhaművészetük, éppen olyan sok összetevős, mint emblematikus húslevesük, az ajíaco.
